Những gì bạn ăn là quan trọng để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Trong thế giới thực phẩm chế biến có sẵn, bạn có biết rằng bạn đang nhận được tất cả các chất dinh dưỡng thích hợp từ thực phẩm bạn ăn? Dưới đây là 10 chất dinh dưỡng hàng đầu mà bạn cần để có một cơ thể và tâm trí khỏe mạnh bằng cách xây dựng một nền tảng vững chắc từ thực phẩm bạn ăn.

1. Chất đạm

Đừng bao giờ đánh giá thấp sức mạnh của protein. Chất dinh dưỡng này xứng đáng đứng đầu danh sách. Nó hỗ trợ xây dựng một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ trong cơ thể. Nó thường được gọi là “nền móng của sự sống” vì cơ thể cần nó để tự sửa chữa và duy trì mỗi ngày. Các nguồn bao gồm thịt, gà, cá, trứng, các loại đậu, sữa, pho mát và sữa chua.



2. Axit béo thiết yếu Omega-3

Đừng bỏ qua chất béo, đây là những chất cực kỳ quan trọng. Omega-3 đặc biệt cần thiết cho cơ thể (trái ngược với Omega-6 có nhiều trong chế độ ăn của hầu hết mọi người). ALA, DHA và EPA là các axit béo omega-3 phổ biến nhất và chúng giúp cơ thể tạo ra các tế bào, điều hòa hệ thần kinh, tăng cường hệ tuần hoàn, xây dựng khả năng miễn dịch và hỗ trợ hấp thu các vitamin tan trong chất béo A, D, E và K

Các nguồn thực phẩm bao gồm cá nhiều dầu như cá hồicá ngừ tươi (không đóng hộp), các loại hạt (đặc biệt là quả óc chó), hạt lanh (còn được gọi là hạt lanh) và các loại rau lá xanh!

3. Nước

Vâng, đây là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất thường bị bỏ qua. Nó cần thiết cho quá trình tiêu hóa, hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng, loại bỏ các chất cặn bã và sự hài hòa nội tiết tố. Nước chiếm 50-80% trọng lượng cơ thể bạn, tùy thuộc vào thể trạng của từng người.

4. Chất xơ

Khi chúng ta nghĩ đến chất xơ, chúng ta nghĩ đến chuyển động của ruột. Chất xơ cần thiết nhất cho hoạt động bình thường của ruột và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường loại II. Các nguồn chất xơ tuyệt vời bao gồm cám yến mạch, quả hạch, hạt, đậu lăng, trái cây như đu đủ và táo, và các loại rau như cà rốt và bông cải xanh. Chất xơ không hòa tan được tìm thấy trong cám lúa mì, bắp cải, rau lá xanh và ngũ cốc nguyên hạt.

5. Carbohydrate

Carbohydrate mà tôi đang đề cập đến không phải là loại đã qua chế biến mà là các loại trái cây và rau củ cơ bản của bạn ở dạng tự nhiên đã cung cấp cho chúng. Cố gắng ăn thêm rau ở dạng thô hoặc hấp chín để giữ lại chất dinh dưỡng. Có một số trường hợp ngoại lệ, chẳng hạn như cà chua, thứ mà lycopene sẽ dễ dàng cung cấp cho cơ thể hơn khi nó được làm nóng.



6. Vitamin B phức hợp

Vai trò chính của vitamin B là giúp cơ thể sử dụng năng lượng do chất béo, carbohydrate và protein. Vitamin B được tìm thấy nhiều trong các loại rau lá và thực phẩm từ sữa.

7. Vitamin C

Chất chống oxy hóa hòa tan trong nước này cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các mô và rất quan trọng trong việc tạo ra collagen, và là cơ sở cho sụn, gân, dây chằng và mạch máu. Vitamin C giúp tăng cường hấp thu sắt và giúp chữa lành vết thương. Nguồn tốt nhất cung cấp vitamin c cho bạn là trái cây họ cam quýt như chanh, gừng, cà chua và quả mọng.

8. B12

Tôi biết, tôi đã thảo luận về vitamin B, nhưng B12 cần một tiêu đề riêng. Vitamin này rất quan trọng để sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh và hình thành DNA. Một số người có thể bị thiếu yếu tố giúp hấp thụ B12 từ ruột. Các nguồn cung cấp tốt vitamin B12 bao gồm thịt đỏ, thịt gia cầm, cá, trứng và sữa.

9. Sắt

Sản xuất sắt và máu đi đôi với nhau. Khoảng 70% lượng sắt trong cơ thể được tìm thấy trong các tế bào hồng cầu (hemoglobin) và tế bào cơ (myoglobin). Nếu bạn đang mệt mỏi và kiệt sức, bạn có thể bị thiếu sắt vì đó là do hemoglobin chịu trách nhiệm vận chuyển oxy từ phổi đến tất cả các tế bào của cơ thể. Các nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời cho cơ thể là thịt đỏ, cá ngừ, trứng, thịt gia cầm, cá hồi và các loại đậu.

10. Canxi

Canxi hoàn toàn quan trọng đối với răng và xương khỏe mạnh cũng như các dây thần kinh và cơ bắp. Các nguồn cung cấp tốt chất canxi gồm sữa, rau lá xanh, cá mòi, trai, cá hồi và quả sung.



Lời Kết

Bạn đã có những thông tin cần thiết cho mình và hãy chắc chắn rằng bạn luôn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất kể trên cho cơ thể để nhận được một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh nhé.

Chúng tôi luôn lắng nghe và tiếp thu ý kiến bạn đọc để thay đổi tốt hơn. Đừng ngại ngần hãy liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi mail cho chúng tôi. Email: [email protected]

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net)

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net 

 



Chia sẻ