Hãy nghĩ theo cách này, nếu miệng, thực quản, dạ dày, ruột non và ruột già đều là học sinh của một lớp học; thì gan là thầy. Vai trò của gan vừa đơn giản lại vừa phức tạp; nó điều chỉnh tất cả quá trình tiêu hóa và đảm bảo phân phối hợp lý các chất dinh dưỡng sau tiêu hóa cho cơ thể.

Gan cũng đóng một vai trò rất quan trọng cùng với thận để giải độc cho cơ thể các chất thải được tạo ra trong quá trình tiêu hóa cũng như các chất độc từ môi trường. Để giữ cho cơ thể không có chất thải và độc tố, cũng như để hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa; bạn cần phải làm sạch gan của bạn để nó ở trong tình trạng cao nhất. Tin tốt là có những loại thực phẩm phổ biến mà bạn có thể ăn, giúp làm sạch gan của bạn và giữ cho gan khỏe mạnh nhất. Hãy thưởng thức 10 loại thực phẩm tốt cho gan này…



1. Tỏi

Một lượng nhỏ tỏi, ăn sống và nghiền nát, kích hoạt các enzym gan và giúp giải độc cơ thể nhanh hơn nhiều. Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi, cũng như arginine và selen của nó làm việc cùng nhau để làm sạch gan của bạn để gan có sức khỏe tối ưu.

2. Rau màu xanh lá

Các loại rau lá xanh như rau bina, cỏ cà ri và mù tạt xanh, bồ công anh và rau diếp xoăn có khả năng hút các chất độc từ môi trường vào máu như bọt biển. Chúng có thể trung hòa các kim loại nặng và các độc tính khác – và do đó cung cấp cho chức năng gan một thời gian nghỉ ngơi cần thiết và đồng thời làm sạch gan của bạn.

3. Táo

Táo rất giàu chất xơ hòa tan pectin, giúp cơ thể loại bỏ chất thải và độc tố rất hiệu quả. Điều này sẽ làm giảm bớt căng thẳng cho gan để gan có thể tự làm sạch và hoạt động khỏe mạnh. Có lẽ tại sao câu ngạn ngữ ‘một quả táo một ngày giúp bác sĩ tránh xa’ vẫn còn tồn tại…

4. Bơ

Không chỉ là thực phẩm tuyệt vời cho trẻ em, bơ còn rất tốt cho gan.  hỗ trợ cơ thể sản xuất một chất chống oxy hóa glutathione có giá trị, về cơ bản là chất chống oxy hóa chính cần thiết cho gan để giải độc cho bản thân cũng như toàn bộ cơ thể. Rau xanh, tỏi và các loại rau họ cải cũng giúp cơ thể sản xuất glutathione.



5. Dầu ép lạnh

Dầu ô liu, hạt lanh và dầu hạt gai dầu rất tốt cho gan – hàm lượng chất béo lành mạnh, cũng như các hợp chất chống oxy hóa phenolic của những loại dầu này, hấp thụ chất độc và hỗ trợ gan hoạt động tối ưu. Những lợi ích cho tim của những loại dầu này là một điểm cộng!

6. Ngũ cốc

Không thể nói rằng lúa mì và gạo là không tốt cho sức khỏe, nhưng nếu bạn chỉ ăn một hoặc hai loại ngũ cốc; bạn sẽ khiến gan bị căng thẳng vì nó phải đối phó với một số độc tố (như gluten) hết lần này đến lần khác. Chuyển đổi qua lại giữa các loại ngũ cốc nguyên hạt tốt cho sức khỏe như quinoa, kê, bulgur, kiều mạch và thậm chí là các sản phẩm trồng tại địa phương.

7. Trái cây có múi

Chanh có nhiều vitamin C – và về cơ bản vitamin C sẽ hòa tan các chất độc thành các hóa chất hòa tan trong nước và cho phép thận thải chúng ra ngoài dưới dạng nước tiểu. Điều này giúp giảm tải cho gan và giúp nó tự giải độc.

8. Nghệ

Hãy coi đây là loại gia vị ưa thích của gan. Củ nghệ làm tăng men gan, tăng cường giải độc cơ thể và làm sạch gan của bạn. Quan trọng nhất, loại gia vị này còn giúp phục hồi các mô gan bị tổn thương nữa đấy!



9. Rau họ cải

Các loại rau họ cải có thân cây như bông cải xanh và súp lơ trắng làm tăng mức glucosinolate trong cơ thể, đây là các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ hoạt động với các chất chống oxy hóa như folate, vitamin C và flavonoid để làm sạch gan của bạn, đồng thời loại bỏ các chất độc và chất thải có hại cho cơ thể.

10. Quả óc chó

Các axit béo omega-3 trong quả óc chó không chỉ làm cho nó trở thành thực phẩm bổ não mà còn là một thực phẩm tuyệt vời để làm sạch gan của bạn. Giàu axit amin arginine, quả óc chó cũng trung hòa amoniac trong cơ thể, do đó giảm bớt một số căng thẳng khỏi cơ quan kém.

Lời Kết

Hãy để thức ăn của bạn là thuốc và thuốc là thức ăn của bạn. Cùng với việc ăn những siêu thực phẩm tốt cho gan này, bạn cũng cần uống nhiều nước và giảm lượng đường nạp vào cơ thể. Hãy nhớ cung cấp cho mình một chế độ tập thể dục và cắt giảm lượng nicotine, rượu và caffein bạn nhé. Có thể bạn cũng sẽ quan tâm đến 13 loại thực phẩm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, đọc bài viết đó tại đây và đừng quên bình luận ở phía dưới nhé.

Chúng tôi luôn lắng nghe và tiếp thu ý kiến bạn đọc để thay đổi tốt hơn. Đừng ngại ngần hãy liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi mail cho chúng tôi. Email: [email protected]

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net)

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net 



 



Chia sẻ