Bộ não của bạn là ngôi nhà mà tâm trí bạn sống. Bộ não là cơ quan hoạt động mạnh mẽ nhất mà chúng ta có và não đòi hỏi phải có đủ năng lượng để hoạt động bình thường. Khi chúng ta không cung cấp cho bộ não của mình nguồn năng lượng cần thiết, nó sẽ làm chúng ta chậm lại, giảm sự tập trung và khiến chúng ta trở nên không vui và không có động lực. Đó là lý do tại sao vitamin tốt cho não là một bổ sung quan trọng cho chế độ ăn uống của bạn.

Nếu bạn muốn phát huy tối đa sức mạnh não bộ để tăng khả năng tập trung, suy nghĩ sáng suốt hơn, sống hạnh phúc và lâu hơn thì hãy chú ý vì bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những chất dinh dưỡng hàng đầu mà bạn cần để tối đa hóa sức mạnh não bộ. Những loại thực phẩm nào nên ăn và những lợi ích chúng mang lại.

Dưới đây là những gì bộ não của bạn cần và một số loại thực phẩm khuyên dùng:



1. Omega-3

Bộ não của bạn được tạo thành từ 60% chất béo, vì vậy nếu bạn muốn có một bộ não khỏe mạnh và hoạt động tối ưu, bạn cần đảm bảo rằng bạn đang cung cấp các dưỡng chất cho não bộ của bạn và chất béo là một trong những chất quan trọng nhất. Trong những năm qua, chất béo đã bị coi như là kẻ phản diện lớn nhất đối với sức khỏe, nhưng trên thực tế, chất béo chất lượng cao không chỉ tốt cho bạn mà còn cần thiết cho trí não và sức khỏe của bạn.

Một số chất béo quan trọng nhất để cung cấp cho não của bạn là axit béo Omega-3. Omega-3, chẳng hạn như DHA, là những chất dinh dưỡng thiết yếu hình thành lớp ngoài của tế bào não và giúp cải thiện chức năng nhận thức và hỗ trợ sức khỏe não bộ nói chung.

Trên thực tế, không bổ sung đủ Omega-3 trong chế độ ăn uống của bạn có thể ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của não bộ và nhận thức. Nó cũng được chứng minh là có liên quan đến quá trình lão hóa não sớm và suy giảm nhận thức liên quan đến nguy cơ sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer.

Nhận được các nguồn omega-3 lành mạnh từ chế độ ăn uống của bạn là rất quan trọng để có được sức mạnh tối ưu của não.

Thực phẩm giàu Omega-3: Quả óc chó , hạt chia , cá mòi, cá hồi , hạt lanh , trứng, dầu cá.

2. Magiê

Magiê là một khoáng chất thiết yếu quan trọng đối với hoạt động của não và đã được biết là có tác dụng làm dịu não và hệ thần kinh đến mức nó được gọi là “thuốc an thần của tự nhiên”. Magiê cần thiết cho hàng trăm quá trình trao đổi chất trong cơ thể và não bộ, tuy nhiên nó vẫn là chất thiếu dinh dưỡng phổ biến thứ hai trên thế giới.

Magiê giúp não bằng cách:

  • Cung cấp lợi ích chống viêm
  • Giảm kích thích căng thẳng
  • Tăng độ dẻo dai thần kinh
  • Thư giãn hệ thần kinh
  • Giúp cải thiện chứng trầm cảm
  • Giảm lo lắng

Thực phẩm giàu magiê: Hạnh nhân , rau bina, hạt điều , bơ , đậu đen



3. Vitamin B1: Thiamine

Nhiều loại vitamin B được biết đến là có lợi cho sức khỏe và thể chất của não, nhưng đối với bài viết này, chúng ta hãy tập trung vào một số loại vitamin B quan trọng.

B1, còn được gọi là thiamine, cần thiết cho một số lượng lớn các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, bao gồm các quá trình quản lý năng lượng của bạn. Bộ não của bạn sử dụng một lượng lớn năng lượng trong suốt cả ngày. Mức thiamine thấp có thể cướp đi năng lượng sống cần thiết của não bộ.

Thiamine có thể cải thiện tâm trạng, năng lượng và sự tỉnh táo của bạn bằng cách cung cấp năng lượng cho các tế bào não của bạn cần để hoạt động hiệu quả và duy trì sức mạnh của chúng, khiến nó trở thành một trong những loại vitamin quan trọng nhất đối với não.

Mức độ thiamine thấp có liên quan đến:

  • Tổn thương thần kinh
  • Viêm dây thần kinh
  • Mệt mỏi
  • Mất trí nhớ ngắn hạn
  • Sự hoang mang
  • Cáu gắt

Cung cấp đủ vitamin B1 (thiamine) là điều cần thiết cho hoạt động tối ưu của não và sức khỏe bằng cách cung cấp cho não của bạn năng lượng cần thiết để hoạt động cả ngày.

Thực phẩm giàu vitamin B1: Rong biển , hạt hướng dương, hạt mắc ca , đậu lăng, đậu đen.

4. Vitamin B6

Vitamin B6 rất quan trọng để giúp cải thiện tâm trạng, giúp bạn cảm thấy hạnh phúc hơn cũng như chống lại sự mệt mỏi về tinh thần. B6 là một thành phần quan trọng để sản sinh chất dẫn truyền thần kinh serotonin và norepinephrine.

Serotonin được biết đến như chất dẫn truyền thần kinh hạnh phúc và cực kỳ quan trọng để cải thiện tâm trạng của bạn. Norepinephrine giúp não của bạn tập trung và tỉnh táo.

Các triệu chứng thiếu B6 bao gồm:

  • Cáu gắt
  • Mất tập trung
  • Mệt mỏi
  • Rối loạn trí nhớ
  • Đau cơ

Thực phẩm giàu vitamin B6: Thịt bò ăn cỏ, quả hồ trăn, cá ngừ , ức gà tây, quả bơ.

5. Vitamin B9

Vitamin B9 được gọi là folate. Folate đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển bình thường của não bộ. Folate là một thành phần quan trọng trong việc tạo ra nhiều chất dẫn truyền thần kinh mà não sử dụng để giao tiếp và điều chỉnh hệ thống miễn dịch của chúng ta. Folate cũng là một chất chống oxy hóa tự nhiên, và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể giúp bảo tồn chức năng não và cải thiện trí nhớ.

Hàm lượng folate thấp có thể gây hại cho não. Hàm lượng folate thấp đã được chứng minh là có thể dẫn đến gia tăng sự thoái hóa ở vỏ não, cũng như suy giảm nhận thức.

Các triệu chứng của mức folate thấp bao gồm:

  • Giảm chức năng miễn dịch
  • Mệt mỏi mãn tính
  • Tăng cáu kỉnh hoặc lo lắng
  • Rối loạn tập trung

Thực phẩm giàu vitamin B9: Rau bina, gan bò, bông cải xanh , măng tây , xà lách romaine.



6. Vitamin B12

B12 cần thiết cho nhiều khía cạnh của sức khỏe và tinh thần của chúng ta, bao gồm xây dựng xương, tóc, da, móng tay, hệ thống miễn dịch và sức khỏe tim mạch chắc khỏe. B12 cũng cực kỳ quan trọng đối với trí não và tinh thần của bạn. Vitamin B12 đóng vai trò là một trong những vitamin thiết yếu cho não.

B12 cần thiết cho nhiều khía cạnh của hoạt động trí óc, bao gồm khả năng ghi nhớ và giữ tập trung. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất serotonin và dopamine. Dopamine là động lực và chất dẫn truyền thần kinh của bạn.

Có mức B12 thấp có thể gây ra một số hậu quả nghiêm trọng bao gồm:

  • Rối loạn tập trung
  • Mất trí nhớ
  • Trầm cảm 
  • Sự lo lắng
  • Sự hoang mang
  • Phiền muộn
  • Ảo giác và tâm thần phân liệt (trường hợp nặng)

B12 thường được tìm thấy trong nhiều sản phẩm động vật và thịt, vì vậy những người ăn chế độ ăn dựa trên thực vật nên đặc biệt chú ý đến B12 của họ để đảm bảo rằng họ được cung cấp đủ trong chế độ ăn uống từ các nguồn thực vật hoặc thực phẩm bổ sung.

Thực phẩm giàu vitamin B12: Gan bò, cá mòi , cá hồi hoang dã , trứng, men dinh dưỡng.

7. Vitamin C

Vitamin C là một chất chống oxy hóa rất mạnh và quan trọng đối với não của bạn. Bộ não của bạn tiêu thụ rất nhiều năng lượng và oxy để thực hiện công việc của nó. Các chất chống oxy hóa như Vitamin C bảo vệ não khỏi sự hao mòn khi thực hiện công việc của nó.

Vitamin C cũng cần thiết để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh quan trọng, chẳng hạn như dopamine, serotonin và norepinephrine. Những chất dẫn truyền thần kinh này là những chất điều chỉnh tâm trạng của bạn, vì vậy nếu không có Vitamin C để tạo ra chúng, tâm trạng của bạn có thể bị ảnh hưởng

Thực phẩm giàu vitamin C: Bông cải xanh, trái cây họ cam quýt, ớt chuông, dưa hấu , rau bina.

8. Vitamin D

Vitamin D chủ yếu có trong “ánh nắng mặt trời” được cho là một trong những loại vitamin quan trọng nhất đối với não mà nhiều người bỏ qua. Vitamin D thường liên quan đến sức khỏe của xương và nguy cơ mắc bệnh tim, nhưng theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng Vitamin D có thể đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động của não bộ. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng Vitamin D thấp có thể làm suy giảm chức năng nhận thức và hiệu suất hoạt động của não.

Ít ra ngoài dưới ánh sáng mặt trời tự nhiên, sẽ dẫn đến nhiều trường hợp thiếu vitamin D hơn bao giờ hết. Phần tốt nhất về Vitamin D là bạn có thể nhận được nó miễn phí hoặc cực kỳ rẻ. Chỉ vài phút mỗi ngày dưới ánh nắng tự nhiên có thể tạo ra sự khác biệt lớn về mức Vitamin D của bạn.

Thực phẩm giàu Vitamin D: Ánh sáng mặt trời tự nhiên hoặc tìm thực phẩm chức năng bổ sung Vitamin D.



9. Vitamin E

Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh. Chất chống oxy hóa rất quan trọng để giúp cơ thể chúng ta chống lại căng thẳng oxy hóa. Căng thẳng oxy hóa là một quá trình trao đổi chất xảy ra trong cơ thể làm hao mòn và rách các tế bào của chúng ta. Chất chống oxy hóa chống lại sự hao mòn này để giữ cho các tế bào của chúng ta trẻ khỏe và hoạt động tối ưu.

Vitamin E là một loại vitamin thường bị bỏ qua đối với sức khỏe của não. Nó ngăn ngừa căng thẳng oxy hóa – nguyên nhân chính của việc suy giảm DHA trong não bộ. DHA tạo nên màng ngoài của tế bào não của chúng ta, và Vitamin E có tác dụng ngăn chặn quá trình oxy hóa làm tổn thương tế bào não của chúng ta để giữ cho bộ não của chúng ta trẻ khỏe, tràn đầy năng lượng và hoạt động hiệu quả

Các triệu chứng thiếu hụt Vitamin E bao gồm:

  • Suy giảm nhận thức
  • Bệnh tiêu chảy
  • Yếu cơ
  • Vấn đề về mất cân bằng

Thực phẩm giàu vitamin E: Hạnh nhân , cải xoăn , cải Thụy Sĩ, mùi tây, ô liu

10. Kẽm

Kẽm cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của tế bào thần kinh. Nồng độ kẽm cao nhất nằm trong não của bạn, đặc biệt là ở vùng hippocampus, vùng não liên quan đến việc điều chỉnh hệ thống limbic của bạn – vùng điều chỉnh cảm xúc. Tế bào thần kinh cần kẽm để giao tiếp hiệu quả với nhau.

Mức độ kẽm thấp có liên quan đến:

  • Vấn đề chú ý và tập trung
  • Giảm hệ thống miễn dịch
  • Mụn trứng cá hoặc phát ban
  • Bệnh tiêu chảy

Thực phẩm giàu kẽm: Hạt bí ngô , thịt bò ăn cỏ, hạt điều, nấm, rau bina.

Lời Kết

Bộ não của bạn làm việc chăm chỉ hàng ngày, và nó cần nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng để duy trì hoạt động tốt. Bổ sung các loại vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng có thể tạo ra sự khác biệt giữa tràn đầy năng lượng hoặc cảm thấy uể oải suốt cả ngày.

Ăn nhiều loại thực phẩm bao gồm một loạt các vitamin và chất dinh dưỡng hàng đầu cho não để đảm bảo não của bạn nhận được nhiều nguồn lực cần thiết để hoạt động hiệu quả. Nếu bạn muốn có nhiều năng lượng hơn cho não, hãy đảm bảo rằng bạn cung cấp cho nó các loại thực phẩm hỗ trợ não.

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net

 



 

 

 



Chia sẻ