Khi bạn nhắm mục tiêu tăng cường miễn dịch của mình bằng cách ăn nhiều loại thực phẩm tăng cường miễn dịch, thì bạn thực sự có thể cải thiện toàn bộ cơ thể của mình, cả về thể chất và tinh thần.

Hệ thống miễn dịch của con người liên quan đến tất cả các khía cạnh sinh lý và trải nghiệm hàng ngày của một người. Ăn một số loại thực phẩm có thể tăng cường sức khỏe của bạn theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây, tôi phác thảo một số loại thực phẩm sẽ giúp bạn trở lại đúng hướng nếu bạn cảm thấy khó chịu.

Hãy nhớ dự trữ những thực phẩm này nếu bạn đang cần tăng cường sức khỏe.



Siêu thực phẩm tăng cường miễn dịch

Để mở rộng chủ đề thực phẩm tốt cho hệ thống miễn dịch của một người, điều quan trọng là phải xem xét tất cả các khía cạnh của cơ thể con người.

Ý tôi muốn nói về trải nghiệm của con người là tâm trạng hàng ngày, mức năng lượng và nhiều yếu tố khác biểu thị cách một người tương tác với bản thân và thế giới xung quanh.

Trước khi thưởng thức những thực phẩm dưới đây, tôi khuyên bạn nên cố gắng kiên định với chế độ ăn uống, mức độ hoạt động, nghỉ ngơi và kết hợp thực hành thiền định hoặc dành thời gian trong thiên nhiên như một phần của thói quen hàng ngày của bạn.

Nếu bạn đã sẵn sàng để cảm thấy tốt hơn, hãy luôn kết hợp những thực phẩm này trong chế độ ăn uống của bạn thường xuyên.

1. Nước là một lựa chọn khôn ngoan

Vâng, tôi biết tôi đang bắt đầu những việc tưởng chừng như đơn giản .Khi tôi hỏi mọi người rằng họ uống bao nhiêu nước mỗi ngày, phần lớn câu trả lời thường là ‘không đủ’.

Vì vậy, nếu bạn biết mình không uống đủ nước, tại sao bạn không cải thiện tình trạng này?

Cơ thể con người mỗi ngày cần ít nhất 240 ml nước mỗi ngày. Nước là sự sống vì vậy hãy cố gắng uống thật nhiều nước nhất có thể.

2. Trứng: Protein hoàn chỉnh nhất

Được coi là nguồn protein dinh dưỡng hoàn chỉnh nhất trên trái đất, trứng chứa nhiều axit béo Omega-3 và 9 axit amin thiết yếu.

Lòng trắng trứng rất giàu Vitamin D / E / K, B2, B5, B6, B12 và các khoáng chất như kẽm, sắtđồng.

Trong khi đó, lòng đỏ trứng đóng gói calo và chất béo cùng với cholesterol, vitamin tan trong chất béo A, D, E và K và lecithin.

Điều quan trọng cần lưu ý là một quả trứng trung bình trung bình chứa 76 calo, 7,5g protein, 5,1g chất béo, 1,4g chất béo bão hòa – vì vậy hãy cân nhắc điều này khi tích hợp siêu thực phẩm gần như hoàn hảo này vào món ăn khác của bạn!

3. Rau bina hỗ trợ miễn dịch

Màu xanh lá cây này là một yêu thích cá nhân của tôi do tính linh hoạt và hương vị tuyệt vời của nó!

Rau bina chứa nhiều vitamin C giúp chống lại cảm lạnh, cảm cúm và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Nó cũng chứa khá nhiều chất chống oxy hóa và beta-carotene, hỗ trợ hệ thống miễn dịch của chúng ta chống lại nhiễm trùng và vi rút.

Các chất dinh dưỡng của nó được hấp thụ tốt nhất khi rau còn sống; Hãy xem xét thêm rau bina như một món salad tươi, thay vì một món ăn đã nấu chín, để gặt hái được nhiều lợi ích nhất cho hệ thống miễn dịch.



4. Lợi ích từ nghệ đối với tế bào T

Đang trở nên phổ biến vì hương vị thơm ngon của nó, loại gia vị mạnh mẽ này cũng trở nên nổi tiếng nhờ hợp chất chống viêm có tên là curcumin (cũng là nguyên nhân khiến nghệ có màu vàng cam rực rỡ).

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Miễn dịch học Lâm sàng lưu ý rằng curcumin kích hoạt sản xuất tế bào T, là những tế bào chính chiến đấu thay mặt cho hệ thống miễn dịch của bạn.

5. Tỏi thực sự tốt cho bạn

Món ăn phổ biến này không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn rất hấp dẫn.

Tỏi có chứa một hợp chất gọi là allicin , có nhiều đặc tính chữa bệnh. Tỏi cũng không nhiều calo; 28.3 gam cung cấp khoảng 42 calo với 1,8g protein và 9g carbs.

Tỏi cũng tự hào có Vitamin C, B6, Chất xơ và Mangan.

Các đặc tính nêu trên giúp duy trì xương khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và động kinh, điều hòa tuyến giáp, chống loãng xương, giảm viêm, tăng cường trao đổi chất, cải thiện chức năng nhận thức và điều chỉnh chuyển hóa glucose!

Vì vậy, hãy quên đi việc tỏi gây mùi cho hơi thở của bạn – hãy ăn thật nhiều tỏi để nhận lại những lợi ích sức khỏe.

6. Cá hồi hoang dã

Một món ăn yêu thích của tôi, cá hồi Alaska hoang dã là một trong những siêu thực phẩm bao gồm tất cả các cơ sở dinh dưỡng mà bạn cần.

Cá hồi có thể được nấu theo nhiều cách ngon và mang lại một số lợi ích tăng cường hệ miễn dịch cao nhất.

Cá hồi chứa dầu cá Omega-3, giúp bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh tim và đau tim. Dầu chứa trong những loại cá này khá độc đáo ở chỗ chúng có axit béo Omega-3 mà không có trong bất kỳ loại thực phẩm nào khác.

Cũng nên xem xét rằng cá hồi hoang dã (mỗi 113.4 gam) chứa 128% Vitamin D, 95% Vitamin B12, 94% tryptophan, 62% selen, 53% protein, 53% omega 3, 45% Vitamin B3, 37% phốt pho, 32% Vitamin B6 , 19% choline, 14% kali và 8% (157) calo.

Đây là một trong những siêu thực phẩm mà bạn có thể có trong chế độ ăn uống của mình vài lần mỗi tuần. Ngoài hương vị đáng kinh ngạc, lợi ích dinh dưỡng của nó khiến nó rất đáng để tìm hiểu.

7. Dầu ô liu nguyên chất rất cần thiết

Nhiều đầu bếp tại nhà coi đây là một thành phần thiết yếu trong việc chuẩn bị bữa tối. Nhưng nó cũng khá tốt cho bạn!

Dầu ô liu nguyên chất được nhiều người coi là một thực phẩm bổ sung lành mạnh cho bất kỳ nhà bếp nào, với lượng Vitamin E ,K và nhiều axit béo có lợi.

Trên 100g dầu ô liu, bạn có thể mong đợi 14% chất béo bão hòa, 73% chất béo không bão hòa đơn, 10% Omega-6, 1% Omega-3, 72% và 75% Vitamin K.

Nó cũng tự hào có một hồ sơ chống oxy hóa ấn tượng. Điều này bao gồm oleocanthal chống viêm , cũng như oleuropein , một chất bảo vệ cholesterol LDL khỏi quá trình oxy hóa.



8. Sữa chua Hy Lạp tự nhiên có nhiều lợi ích

Khi tôi nói về sữa chua Hy Lạp tự nhiên, tôi muốn nói đến loại không có hương vị theo bất kỳ cách nào. Những loại đường bổ sung đó sẽ không giúp tăng cường khả năng miễn dịch.

Nhiều người đã nhầm lẫn khả năng miễn dịch và lợi ích sức khỏe của sữa chua tự nhiên với tất cả các món ăn có đường quá phổ biến tràn ngập các cửa hàng tạp hóa. Nhưng những thứ đơn giản là tốt nhất để đưa vào chế độ ăn uống của bạn.

Sữa chua Hy Lạp tự nhiên không chỉ phù hợp với nhiều món ăn, mà nó còn chứa một lượng lớn protein sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng.

Lý do tại sao tôi chỉ định ‘sữa chua Hy Lạp’ là vì một cốc sữa chua thông thường ít béo thường có từ 5 đến 10 gam protein, trong khi sữa chua Hy Lạp trung bình có khoảng 13 đến 20 gam protein.

Sữa chua Hy Lạp cũng chứa probiotics thiết yếu (vi sinh vật sống). Đây là những vi khuẩn giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, hệ thống miễn dịch và sức khỏe tổng thể của đường ruột.

Thêm sữa chua Hy Lạp tự nhiên vào chế độ ăn uống của bạn, cho dù là thức ăn sáng, thay thế cho kem chua hoặc bổ sung cho một món sinh tố lành mạnh.

9. Trà nhân sâm

Lợi ích sức khỏe cơ bản của trà nhân sâm là do các hóa chất tự nhiên có tên là ginsenosides  có trong rễ của chúng.

Một trong những lợi ích được hiểu rộng rãi nhất của nhân sâm bao gồm đặc tính chống ung thư phong phú.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người uống trà nhân sâm có nguy cơ phát triển ung thư thấp hơn.

Trà nhân sâm cũng có thể giúp giảm đau bụng kinh, giảm huyết áp và cải thiện chức năng não; và nó cũng đã được chứng minh là giúp chữa rối loạn chức năng tình dục (cương dương) ở nam giới.

10. Trà xanh chống lão hóa

Cũng mạnh mẽ như trà nhân sâm, loại trà cực kỳ phổ biến này rất giàu polyphenol có tác dụng như giảm viêm và hỗ trợ trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư.

Trên thực tế, trà xanh có 30% polyphenol , bao gồm một lượng lớn catechin được gọi là EGCG. Catechin là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và cung cấp một số lợi ích khác.

EGCG, và các chất như nó có thể làm giảm sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể, giúp bảo vệ các tế bào và phân tử khỏi bị hư hại.

Các gốc tự do như những gốc này thường được biết là đóng một vai trò trong quá trình lão hóa và tất cả các loại bệnh khác.

Loại trà tuyệt vời này cũng chứa một lượng nhỏ các khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, vì vậy bạn có thể nên chọn một ít trà xanh khi ghé thăm cửa hàng trà trong lần đi mua sắm tới.

11. Sôcôla đen: Siêu thực phẩm thơm ngon

Đừng quá phấn khích với điều này – tất nhiên mọi thứ đều có chừng mực!

Và tôi không chỉ đề cập đến bất kỳ loại sô cô la nào – tôi đang nói cụ thể về sô cô la đen và cacoa nibs, cả hai đều là siêu thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch.

Chúng tôi đã đề cập đến các gốc tự do trong bài viết này và sô cô la đen là một trong những siêu thực phẩm tuyệt vời giúp chống lại các gốc tự do như vậy.

Nó làm được điều này với thành phần chống oxy hóa cao, được cho là có tác dụng trung hòa các gốc tự do và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của chúng.

Chất chống oxy hóa của sô cô la đen bao gồm vitamin, khoáng chất và chất phytochemical – những hợp chất thực vật hữu ích. Giống như các loại thực phẩm tăng cường miễn dịch khác trong danh sách này, sô cô la đen cũng sẽ giúp cân bằng lượng cholesterol, huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch và chức năng nhận thức.

Bây giờ bạn có một lý do lành mạnh để ăn một ít sô cô la đen; nhưng hãy chọn những loại có hàm lượng ca cao cao nhất mà bạn có thể tìm thấy để gặt hái được nhiều phần thưởng nhất.



12. Quả việt quất đông lạnh

Cá nhân tôi thích thêm quả việt quất đông lạnh vào sinh tố; tuy nhiên, đôi khi tôi sẽ đến tủ đông chỉ để lấy một nắm nhỏ làm món ăn!

Quả việt quất đông lạnh chứa nhiều chất chống oxy hóa, đến từ các hợp chất gọi là anthocyanins ; những hợp này tạo cho quả việt quất màu tím của chúng.

Một sự thật thú vị về các tinh thể băng hình thành khi quả việt quất đông lạnh là chúng phá vỡ cấu trúc của mô thực vật và làm cho anthocyanins có sẵn nhiều hơn – điều đó thật tuyệt làm sao? Nói thực sự là một mẹo đối với quả việt quất!

Ngay cả khi không đông lạnh, quả việt quất có một trong những loại quả có khả năng chống oxy hóa cao nhất trong số tất cả các loại trái cây. Chúng được biết là có tác dụng tăng cường trí nhớ, hệ tim mạch và thị lực. Bất kỳ loại trái cây cũng khuyến khích một quá trình được gọi là làm sạch tế bào.

Các loại quả mọng nói chung (mâm xôi, dâu tây và mâm xôi đen) có giá trị rất cao trong thang ORAC. Điều này có nghĩa là chúng chứa một số hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất, giúp chống lại các gốc tự do.

Đặc biệt, quả việt quất đông lạnh có thể hỗ trợ ngăn ngừa cảm lạnh và cúm, vì chúng chứa nhiều pterostilbene .

Lần tới khi bạn ghé thăm cửa hàng tạp hóa, hãy cân nhắc xem quả việt quất lý tưởng như thế nào đối với hệ thống miễn dịch và sức khỏe nói chung của bạn.

13. Mật ong nguyên chất: Chất chống oxy hóa tự nhiên

Tiết kiệm những gì ngọt ngào nhất cho cuối cùng!

Mật ong tươi nguyên chất tự nhiên đứng sau phần còn lại của danh sách siêu thực phẩm này với thành phần chống oxy hóa, tuy nhiên nó cũng chứa các đặc tính kháng khuẩn và chống nấm.

Mật ong sống có chứa chất chống oxy hóa được gọi là hợp chất phenolic , và một số loại chứa nhiều chất chống oxy hóa tương tự như ở trái cây và rau quả.

Mật ong nguyên chất có thể giúp cơ thể tiêu diệt vi khuẩn và nấm không mong muốn vì nó có chứa hydrogen peroxide tự nhiên, là một chất khử trùng mạnh. Mật ong nguyên chất cũng chứa các chất dinh dưỡng thực vật, thường được tìm thấy trong thực vật, cung cấp cả lợi ích chống oxy hóa và chống viêm.

Ngoài những lợi ích tuyệt vời này, mật ong nguyên chất cũng có thể hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa, tuy nhiên điều này thường khác nhau ở mỗi người.

Lời Kết

Khi xem xét sức khỏe tổng thể của một người, điều quan trọng là không chỉ kết hợp các loại thực phẩm tăng cường miễn dịch này mà còn đảm bảo ngủ đủ giấc và nỗ lực giảm căng thẳng.

Ăn những thực phẩm tăng cường khả năng miễn dịch này sẽ giúp bạn kiểm soát lại sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật… đồng thời thỏa mãn sự sáng tạo của bạn đối với các món ăn. Hy vọng rằng bạn đã có những thông tin cần thiết khi đọc bài viết này, nếu có ý kiến đóng góp hãy để lại bình luận ở phía dưới.

Chúng tôi luôn lắng nghe và tiếp thu ý kiến bạn đọc để thay đổi tốt hơn. Đừng ngại ngần hãy liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi mail cho chúng tôi. Email: [email protected]

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net)

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net 



 

 



Chia sẻ