Cá mòi có lẽ không đứng đầu trong nhiều danh sách “thực phẩm ngon nhất”. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn có thể bỏ qua cá mòi trong chế độ ăn uống của mình. Trên thực tế, hóa ra cá mòi thực sự khá lành mạnh đối với bạn.

Dưới đây là 20 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của cá mòi mà tôi ước mình biết sớm hơn:

1. Nó rất giàu protein.

85 gam cá mòi cung cấp cho cơ thể khoảng 23 gam protein.



2. Nó làm giảm viêm nhiễm và nguy cơ mắc bệnh.

Cá mòi là nguồn cung cấp EPA và DHA tuyệt vời, là hai axit béo mà các nghiên cứu cho thấy cơ thể sử dụng để giảm viêm. Viêm là gốc rễ của hầu hết các bệnh.  Nếu bạn muốn “thêm gia vị” để tăng khả năng phòng vệ chống viêm, hãy thêm một chút nghệ khi bạn chuẩn bị cá mòi.

3. Nó cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết.

Cá mòi là một nguồn tuyệt vời của vitamin B12, vitamin D, canxi và selen. Vitamin B12 đặc biệt quan trọng vì các nghiên cứu cho thấy rằng khoảng 40% người Mỹ thực sự bị thiếu loại vitamin quan trọng này.

4. Nó bảo vệ sức khỏe của xương.

Ngoài các loại vitamin được liệt kê ở trên, cá mòi cũng là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời. Canxi vô cùng quan trọng vì 99% lượng canxi trong cơ thể được lưu trữ trong xương và răng. Trong 85g cá mòi chứa 0.217g canxi.

5. Nó giúp chống lại sự lo lắng và trầm cảm.

Cá mòi chứa một hàm lượng lớn axit béo omega-3. Những phát hiện mới chỉ ra rằng có mối tương quan chặt chẽ giữa axit béo omega-3 và căn bệnh trầm cảm. Do đó, chúng có thể giúp ngăn ngừa các rối loạn tâm trạng như lo lắng và trầm cảm.

6. Nó kiểm soát lượng đường trong máu.

Cả hàm lượng protein cao và chất béo lành mạnh đều có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu.



7. Nó giúp kiềm chế sự thèm ăn.

Cá mòi giúp hạn chế sự thèm ăn bằng cách ngăn chặn cảm giác thèm ăn và ăn vặt không cần thiết. Nói một cách đơn giản, hàm lượng protein cao và chất béo cao giúp thúc đẩy quá trình giảm cân vì nó giúp bạn no lâu.

8. Đây là một trong những nguồn cá ít bị ô nhiễm nhất.

Cá mòi không chứa nhiều độc tố và kim loại như các loài cá săn mồi lớn, chẳng hạn như cá ngừ và cá kiếm.

9. Nó có tác động sinh thái và môi trường thấp.

Cá mòi nằm ở gần cuối chuỗi thức ăn vì chúng ăn sinh vật phù du.

10. Nó ngăn ngừa cục máu đông.

Thường xuyên bổ sung chất béo omega-3, có trong các loại cá như cá mòi, rất tốt cho tim mạch vì nó làm giảm cholesterol và huyết áp.

11. Nó có đặc tính chống ung thư.

Nghiên cứu về ung thư đã chỉ ra rằng việc hấp thụ canxi và vitamin D có thể rất hữu ích trong việc ngăn ngừa một số loại ung thư.

12. Nó có đặc tính chống oxy hóa.

Cá mòi có chứa selen, giúp trung hòa các gốc tự do và bảo vệ các cơ quan khỏi bị hư hại.

13. Nó thúc đẩy một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Tiêu thụ cá mòi có thể giúp xây dựng hệ thống miễn dịch. Nghiên cứu cho thấy  rằng dầu cá mòi có thể cải thiện hệ thống miễn dịch bằng cách tăng số lượng tế bào miễn dịch.

14. Nó rất tốt cho làn da của bạn.

Các chất béo được tìm thấy trong cá mòi đóng một vai trò lớn trong các tế bào da. Nó làm giảm viêm da và mang lại cho bạn một làn da sáng khỏe.



15. Nó làm giảm sự đề kháng insulin.

Kháng insulin là một trong những yếu tố chính thường thấy ở bệnh tiểu đường. Một số nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ cá mòi làm giảm kháng insulin.

16. Nó hỗ trợ trong việc ngăn ngừa bệnh tim.

Hàm lượng axit béo omega-3 cao có trong cá mòi đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tim. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo omega-3 (như EPA và DHA) phá vỡ cholesterol xấu trong cơ thể và hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim.

17. Nó làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác là một tình trạng thường thấy ở người lớn trên 50 tuổi. Thoái hóa điểm vàng và võng mạc trong những năm qua dẫn đến mất thị lực. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng tiêu thụ cá, chẳng hạn như cá mòi, làm giảm nguy cơ phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng.

18. Nó là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.

Nó có hàm lượng calo thấp nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nó cũng rất dễ ăn và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau.

19. Nó thúc đẩy chức năng não khỏe mạnh.

Dầu cá và chất béo lành mạnh được biết đến là “thực phẩm tốt cho não bộ”. Điều này có ý nghĩa khi bạn biết rằng 60% bộ não được tạo thành từ chất béo.

20. Nó rất giàu đồng.

Cá mòi rất giàu đồng, chất quan trọng đối với việc tạo ra năng lượng từ carbohydrate bên trong tế bào.



Lời Kết

Đó là tất cả những lợi ích của thịt cá mòi. Bây giờ bạn có hơn một tá lý do để ăn cá mòi mỗi ngày và tận hưởng tất cả những lợi ích này. Chúc bạn ngon miệng! Hãy cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn về những lợi ích của cá mòi nhé.

Chúng tôi luôn lắng nghe và tiếp thu ý kiến bạn đọc để thay đổi tốt hơn. Đừng ngại ngần hãy liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi mail cho chúng tôi. Email: [email protected]

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net)

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net 



Chia sẻ