Dưới đây là ba yếu tố chính ngăn cản sản phẩm nông nghiệp không tìm thấy vị trí của chúng trên kệ nhiều như mong muốn – tính minh bạch, chất lượng và giá cả.

Khi người tiêu dùng bắt đầu hiểu rõ hơn về sản xuất thực phẩm, họ đang hướng tới các lựa chọn có lợi cho sức khỏe tổng thể của họ. Quan niệm sai lầm rằng thực phẩm hữu cơ là một mốt đã từ lâu đã không còn nữa, và dựa trên nghiên cứu thực tế, người ta đã chứng minh rằng nó không còn là một xu hướng nữa, mà đó là một phong cách sống.

Xu hướng toàn cầu đã cho thấy nhận thức của thế hệ thiên niên kỷ trong cách họ mua sắm và tiêu dùng đã dẫn đến nhu cầu rất lớn đối với các sản phẩm được sản xuất chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng.

Điều đó nói lên rằng, ba yếu tố chính ngăn cản thực phẩm hữu cơ không tìm thấy vị trí của chúng trên kệ nhiều như mong muốn – tính minh bạch, chất lượng và giá cả.


Minh bạch

Đối với người mua sắm trực tuyến thời đại mới, việc biết sản phẩm của bạn đến từ đâu và sản xuất như thế nào mang lại sự đảm bảo hơn về thương hiệu quảng bá sản phẩm đó. Tuy nhiên, câu hỏi quan trọng nhất là “Sản phẩm này có thực sự được trồng theo phương pháp hữu cơ như đã tuyên bố không?”

Xu hướng nghi ngờ tính xác thực của người tiêu dùng có thể được loại bỏ bằng cách cung cấp quyền truy cập vào thông tin liên quan đến chứng chỉ phạm vi của nông dân, danh tiếng của FPO(Các thực phẩm nguồn gốc thực vật), các quy trình chất lượng được sử dụng và thực hiện tốt nhất được áp dụng.

Do đó, các doanh nghiệp từ nông trại có lợi thế hơn vì họ có thể rút ngắn toàn bộ chuỗi cung ứng và cũng cung cấp tính minh bạch trong sản xuất tốt hơn cho người tiêu dùng.

Chất lượng

“Tại sao cà chua ở siêu thị của tôi trông đẹp hơn cà chua ở chợ của nông dân?” Một niềm tin phổ biến là các sản phẩm được trồng theo cách thông thường sẽ trông đẹp hơn và do đó có vị ngon hơn. Cái này sai. Canh tác thông thường dựa vào việc bổ sung hóa chất vào đất. Những hóa chất này làm tăng năng suất nhưng không làm gì để tăng hương vị hoặc thêm giá trị dinh dưỡng.

Các hương vị đến từ sự đa dạng sinh học trong đất, và việc thêm các chất hóa học làm giảm đi đáng kể các hương vị này. Chất lượng không bị ảnh hưởng trong một hệ thống hữu cơ nhỏ có nguồn gốc địa phương vì việc hái sản phẩm thường là một ngày trước khi chúng được đưa ra thị trường và do đó vẫn giữ được độ tươi của nó.

Trong khi đó, các trang trại thông thường lớn hơn do hoạt động tập trung sẽ mất nhiều thời gian hơn để sản phẩm đến tay bạn, lý tưởng là 4-5 ngày sau khi hái xong. Điều này có nghĩa là sản phẩm không được chín khi hái, nó sẽ mất hầu hết hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng của nó.

Làm việc với những nông dân phù hợp và các đối tác tìm nguồn cung ứng là một chặng đường dài trong việc thiết lập một chuỗi cung ứng đáng tin cậy và nhất quán với khả năng linh hoạt điều chỉnh theo nhu cầu luôn thay đổi của thị trường.

Ngoài ra, tìm nguồn cung ứng tại địa phương giúp khám phá các sản phẩm bản địa dễ trồng và mang lại lợi thế cạnh tranh bằng cách có các sản phẩm độc đáo.


Giá bán

Đúng vậy, thực phẩm trồng theo phương pháp hữu cơ hiện đang đắt hơn một chút. Đây là sự thật. Điều này phần lớn là do nông dân không có lợi thế kinh tế theo quy mô như một nhà sản xuất lớn có. Nông dân cũng phải trả thêm chi phí để đáp ứng các tuân thủ chứng nhận hữu cơ, điều này khiến cho việc quản lý và lao động trở nên tốn kém hơn. Ngoài ra, các trang trại nhỏ hơn có nghĩa là sản lượng thấp hơn.

Tuy nhiên, cầu nối này đang thu hẹp vì nhiều người đang chấp nhận những lợi ích như thực phẩm lành mạnh hơn, ngon hơn, không chứa hóa chất và bền vững để có giá trị hơn là sự lôi kéo của giảm giá sâu.

Tuy nhiên, câu hỏi thực sự là chi phí thực tế của canh tác thông thường là bao nhiêu? Nếu chúng ta coi chi phí gián tiếp của sản xuất thực phẩm như làm sạch nước ô nhiễm và thay thế đất bị ô nhiễm và chi phí chăm sóc sức khỏe do sự hiện diện của thuốc trừ sâu và hóa chất trong thực phẩm đối với sức khỏe con người, thì giá cả sẽ tương tự nếu không muốn nói là thấp hơn.

Đối với các công ty nông nghiệp hữu cơ, cách để đi đầu trong cuộc chơi là đảm bảo rằng toàn bộ chuỗi cung ứng càng xanh càng tốt bằng cách:

  1. Sản phẩm có nguồn gốc địa phương, tươi và giảm chi phí hậu cần
  2. Bao bì bền vững với các tùy chọn không có giấy tái chế và nhựa
  3. Hậu cần cuối cùng thông qua EVs(Giá trị kinh tế có nguồn gốc)
  4. Giảm lượng khí thải carbon tổng thể trên mỗi lần mua hàng

Mặc dù vậy, khía cạnh quan trọng nhất là giáo dục người tiêu dùng về lợi ích của các sản phẩm hữu cơ, tự nhiên và không có hóa chất. Phần lớn người ta chấp nhận rằng nguyên nhân chính gây ung thư là các chất hóa học đi vào thực phẩm của chúng ta, dù là sản xuất hay chế biến từ nông trại.

Hiện tại chúng ta có một sự lựa chọn để tiêu dùng một cách có ý thức và có trách nhiệm. Chúng ta, vào cuối ngày, những gì chúng ta ăn.

Nếu có thêm các phương pháp để làm một thương hiệu nông nghiệp giành được thị trường tốt vui lòng để lại lời nhắn phía dưới bình luận. Chúng tôi luôn luôn lắng nghe và tiếp thu những ý kiến bạn đọc để thay đổi tốt hơn. Đừng ngần ngại hay liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi email cho chúng tôi. email: [email protected]

Biên tập bởi: Ngọc Đam | camhung.net

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến ​​được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net.)





Chia sẻ