Vitamin D hay còn gọi là vitamin “Ánh nắng mặt trời” đã trở nên khá phổ biến trong thế giới các loại vitamin thiết yếu. Trên thực tế, gần đây, vitamin D đã nổi tiếng là một chất dinh dưỡng kỳ diệu – tự hào về lợi ích cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần. Nhưng khi nhiều nghiên cứu xuất hiện, giá trị của vitamin này lớn đến mức nào đã trở thành chủ đề của cuộc tranh luận khoa học.

Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo gồm một nhóm nhỏ các hợp chất bao gồm vitamin D-1, D-2 và D-3. Nó có thể ảnh hưởng đến 2.000 tế bào trong cơ thể. Về mặt kỹ thuật, vitamin D không phải là vitamin, mà là một loại hormone; Nó giúp cơ thể hấp thụ canxi từ thức ăn và đóng một vai trò trong việc giữ cho xương chắc, khỏe và dày dặn. Rất khó để nhận vitamin D được từ một nguồn thực phẩm nào đó, hầu hết mọi người có thể tổng hợp nó trong da của họ khi tiếp xúc với tia UVB, có trong ánh sáng mặt trời.



5 lợi ích của vitamin D

Theo Tiến sĩ Robert Heaney, giáo sư y khoa tại Đại học Creighton, gần như mọi tế bào trong cơ thể đều cần vitamin D để hoạt động. Nó phục vụ nhiều chức năng khác nhau bao gồm duy trì sức khỏe xương và cơ tối ưu, cũng như có tác động thuận lợi đến sức khỏe não bộ và hoạt động tổng thể của não. Dưới đây là 5 lợi ích của vitamin D:

1. Giúp chống lại bệnh tật bên trong cơ thể

  • Giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh đa xơ cứng của bạn, theo một nghiên cứu năm 2006 được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ 
  • Làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim của bạn, theo phát hiện năm 2008 được công bố trên Circulation 
  • Giúp giảm khả năng phát triển bệnh cúm, theo nghiên cứu năm 2010 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ 
  • Hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu cho thấy rằng lượng vitamin D đủ ở tuổi trưởng thành có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc nhiều loại ung thư, bao gồm ruột kết, vú, buồng trứng và tuyến tiền liệt. Vitamin D là một trong những chất ức chế mạnh nhất sự phát triển của tế bào ung thư, và làm giảm nguy cơ ung thư bằng cách tăng hấp thụ canxi và biệt hóa tế bào, đồng thời giảm di căn (sự lây lan của ung thư từ cơ quan này sang cơ quan khác).

2. Nó giúp chống lại bệnh trầm cảm

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một trong những lợi ích của vitamin D là nó có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tâm trạng và ngăn ngừa trầm cảm. Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người bị trầm cảm được bổ sung vitamin D nhận thấy sự cải thiện các triệu chứng của họ. Các nhà nghiên cứu cũng tìm thấy mối tương quan giữa những người đấu tranh với lo lắng, trầm cảm và sự thiếu hụt vitamin D.



3. Nó có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại II

Bệnh tiểu đường loại 2 có thể dẫn đến một số biến chứng lâu dài nghiêm trọng, bao gồm tổn thương thần kinh, bệnh tim, tổn thương mắt, giảm thị lực và suy thận. Bằng chứng gần đây cho thấy rằng vitamin D có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Đặc biệt ở những người có khuynh hướng phát triển bệnh này. Một số nghiên cứu đã chỉ ra những cải thiện trong chức năng tế bào beta và độ nhạy insulin với mức vitamin D. Một nghiên cứu gần đây đã tính toán nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 và phát hiện ra rằng những người có mức cơ bản cao hơn của vitamin D có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại II này thấp hơn 38% so với những người có mức vitamin D thấp hơn.

4. Nó làm tăng mật độ xương và chức năng cơ

Khi bạn nghĩ đến xương chắc khỏe, người ta thường nghĩ đến canxi. Canxi đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương và tăng mật độ khoáng chất của xương, nhưng vitamin D là yếu tố quan trọng trong cách cơ thể bạn hấp thụ và xử lý canxi. Vitamin D rất cần thiết trong việc đảm bảo quá trình lắng đọng canxi diễn ra trong xương, giúp xương chắc và khỏe hơn. Ngoài ra, thiếu hụt vitamin D tương đối phổ biến ở các vận động viên và có liên quan đến yếu cơ và teo cơ, cụ thể là teo cơ loại 2. Bỏ qua loại vitamin này về cơ bản cũng tệ như bỏ qua thời gian ở phòng tập thể dục.

5. Nó thúc đẩy mái tóc khỏe mạnh và làn da đầy sức sống

Đây là lợi ích bề ngoài của vitamin D. Tuy nhiên, hãy đối mặt với nó, tất cả chúng ta đều muốn trông trẻ trung, xinh đẹp và vitamin D là tấm vé của chúng ta. Bác sĩ da liễu Dennis Gross, MD ở New York cho biết: “Vitamin D là thành phần quan trọng để có làn da đẹp .. “Da, giống như tất cả các cơ quan, cần các vitamin quan trọng để hoạt động bình thường — và vitamin D là một trong số đó”. Có đủ vitamin D trong da giúp giảm thiểu mụn trứng cá, tăng độ đàn hồi, kích thích sản xuất collagen, tăng cường vẻ rạng rỡ và làm giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn và vết thâm.



Cách bổ sung vitamin D

Rất ít thực phẩm có chứa nhiều vitamin D tự nhiên. Do đó, một số thực phẩm được tăng cường – đặc biệt là thực phẩm có chứa canxi thường bao gồm vitamin này. Một danh sách ngắn các loại thực phẩm có chứa vitamin D và nên được đưa vào chế độ ăn uống của bạn bao gồm:

  • cá hồi
  • cá mòi
  • lòng đỏ trứng
  • con tôm
  • sữa
  • ngũ cốc
  • sữa chua
  • nước cam

Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời một cách hợp lý (không dùng kem chống nắng trong tối đa mười phút mỗi lần) và thực phẩm chức năng là hai cách khác để tăng lượng vitamin D. Như đối với tất cả mọi thứ, có những tác dụng phụ khi hấp thụ quá nhiều vitamin – đặc biệt là đối với những người nhạy cảm nhất định – vì vậy hãy luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia y tế trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nghiêm trọng nào đối với chế độ sức khỏe của bạn.

Chúng tôi luôn lắng nghe và tiếp thu ý kiến bạn đọc để thay đổi tốt hơn. Đừng ngại ngần hãy liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi mail cho chúng tôi. Email: [email protected]

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net)

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net 



 



Chia sẻ