Không gì bằng cảm giác bạn nhận được sau khi tập luyện căng thẳng và đổ mồ hôi . Cho dù bạn là kiểu người thích chạy nước rút trên máy chạy bộ hay bạn thích chạm vào tấm thảm yoga để chạy theo dòng vinyasa, thì bạn sẽ có được một sự thúc đẩy đặc biệt khi cơ thể tràn đầy endorphin. Phần không mong muốn như vậy? Đau nhức sau thể dục.

Căng cơ – bất kể phương pháp tập thể dục của bạn là gì – sẽ tạo ra những vết rách cực nhỏ trong chúng (đừng lo lắng, không sao cả!). Theo Hội đồng Tập thể dục Hoa Kỳ (ACE), những giọt nước mắt này khiến bạn đau đầu, nhưng sau đó giúp bạn khỏe hơn bằng cách tăng khối lượng cơ, theo Hội đồng Tập thể dục Hoa Kỳ (ACE) . Tin tốt? Bạn có thể đứng dậy mà tôi không thể cử động cánh tay của mình với chế độ dinh dưỡng phù hợp . Đúng vậy: Một số loại thực phẩm có thành phần dinh dưỡng cụ thể có thể giúp bạn phục hồi thông minh hơn và thậm chí giảm đau nhức vào ngày hôm sau.

Vì vậy, bây giờ chúng ta đã có những kiến ​​thức cơ bản, đã đến lúc đi sâu vào các chi tiết cụ thể. Ở đây, các chuyên gia gợi ý những món ăn rất tốt cho quá trình phục hồi sau khi tập luyện — để bạn có thể tạo cơ hội chiến đấu cho cơ bắp trong lần tập luyện tiếp theo .



1. Củ khoai môn

khoai môn bị cô lập trên nền trắng

Peter Abarcar Jr., Bếp trưởng Điều hành tại Bãi biển Westin Hapuna , người đã kết hợp các món hữu cơ có nguồn gốc vào thực đơn Eat Well của thương hiệu cho biết khoai môn như một người anh em họ của khoai lang . Ông cho biết thêm: “Khoai môn là một nguồn cung cấp carbohydrate cũng như chất xơ tuyệt vời. “Thật hoàn hảo khi kết hợp với một loại protein mà bạn chọn để thực sự có được một bữa ăn lý tưởng sau khi tập luyện”. Cynthia Sass, RD, biên tập viên đóng góp về dinh dưỡng tại  Health đồng ý, nói thêm rằng mục đích của một bữa ăn phục hồi tốt là “cung cấp nguyên liệu thô để chữa lành sau các bài tập thể dục gây hao mòn cho cơ thể, đây là điều cuối cùng giúp bạn mạnh mẽ hơn.”

2. Cải bó xôi

rau chân vịt

Rau bina, cũng như các loại rau họ cải khác, chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa viêm nhiễm bao gồm Vitamin B, C và A. Nó cũng chứa 5 gam protein mỗi cốc. Đó là thứ mà bạn có thể dễ dàng bỏ nó vào cốc protein sau khi đổ mồ hôi mà không làm thay đổi hương vị.



3. Quả việt quất hoặc quả mâm xôi

Một đống quả mâm xôi và quả việt quất tươi trên nền trắng

Trong khi tất cả các loại trái cây đều có chất chống oxy hóa – giúp cơ bắp của bạn tự phục hồi sau khi tập luyện – thì quả việt quất lại chứa một lượng cao nhất. Greene cho biết cả hai loại quả mọng này đều là một nguồn cung cấp carbohydrate tuyệt vời cũng như sirtuins. Ông cho biết thêm: “Sirtuins điều chỉnh các chức năng tế bào và tổ chức khác nhau như chết tế bào, các con đường viêm nhiễm trong cơ thể, sự trao đổi chất và tuổi thọ và hỗ trợ đáng kể cho việc phục hồi.

4. Hạt chia

chia

Hạt Chia tự hào có 3 gam protein hoàn chỉnh, có nghĩa là chúng có tất cả 9 loại axit amin thiết yếu. “Hạt Chia cũng cung cấp các khoáng chất quan trọng, như sắt, canxi và magiê, cũng như chất béo chống viêm, giúp hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe.

Một chút bối rối về cách chính xác để sử dụng chúng? Abarcar gợi ý thêm chúng vào sữa chua Hy Lạp hoặc sinh tố để có một chút giòn. “Nếu có thời gian, bạn cũng có thể làm bánh pudding hạt chia “. Phần tốt nhất? “Tất cả những gì bạn cần là một ít nước cốt dừa và một ít trái cây tươi để thêm vào.”



5. Trà xanh

siêu thực phẩm-trái tim-trà xanh

Một nghiên cứu tháng 10 năm 2018 được công bố trên tạp chí Physiology and Behavior cho thấy những người đàn ông bổ sung 500mg chiết xuất trà xanh làm giảm các dấu hiệu tổn thương cơ do tập thể dục gây ra. Greene nói: “Đó là một nguồn giàu chất chống oxy hóa và polyphenol giúp điều chỉnh tổn thương do oxy hóa gây ra trong suốt quá trình luyện tập cũng như cuộc sống hàng ngày.

6. Chuối

chuối sống lâu hơn

Không chỉ siêu tiện lượi mà chuối còn chứa cả carbohydrate và kali, hai chất dinh dưỡng thân thiện với cơ bắp sau khi tập luyện. “Chuối bổ sung lượng carbohydrate bị đốt cháy để làm nhiên liệu trong quá trình tập luyện, cùng với kali, một chất điện phân bị mất trong mồ hôi.

7. Bột yến mạch

Bột yến mạch rất tuyệt vời vì nó rất dễ làm khi bạn đang khó khăn (và cũng nhanh chóng). Chưa kể, nó cũng có thể dẫn đến tuổi thọ cao hơn, theo một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên tạp chí Circulation . Các nhà nghiên cứu từ Trường Y tế Công cộng TH Chan của Đại học Harvard đã phát hiện ra rằng những người ăn 33 gam ngũ cốc nguyên hạt hàng ngày – đó là những gì bạn sẽ nhận được trong một bát bột yến mạch – giảm nguy cơ tử vong sớm 9% so với những người ít ăn. ngũ cốc nguyên hạt.

Tác giả: Ngọc Tạ | camhung.net





Chia sẻ