Sắt là một khoáng chất mà mọi người đã nghe rất nhiều về nó và đóng một vai trò quan trọng đối với cơ thể chúng ta. Sự thiếu hụt chất sắt trong máu của chúng ta có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng bao gồm thiếu máu. Sắt về bản chất là vitamin có nhiệm vụ truyền dẫn oxy trong máu và thực hiện các quá trình khác trong cơ thể.

Tuy nhiên, đó cũng là loại vitamin mà rất nhiều người Mỹ thiếu – khoảng 10 triệu người có lượng sắt thấp, và 5 triệu người trong số đó được chẩn đoán mắc bệnh thiếu máu do thiếu sắt.

May mắn thay, với việc sắt là một loại vitamin thiết yếu như vậy, có rất nhiều thực phẩm có chứa sắt. Hơn nữa, bạn có thể tìm đến các chất bổ sung sắt có thể cung cấp cho bạn một lượng sắt tăng đáng kể.

Nguồn sắt tốt

Theo Medical News Today, nam giới chỉ cần 8 mg sắt mỗi ngày trong khi phụ nữ cần từ 8 đến 18 mg. Nghe có vẻ không nhiều, đặc biệt là khi bạn xem xét các loại thực phẩm khác nhau có chứa nhiều chất sắt. Một số loại thực phẩm cụ thể thậm chí có thể cung cấp cho bạn lượng sắt dư thừa mà bạn cần cho cả ngày chỉ trong một lần sử dụng.

Một số lựa chọn thực phẩm bao gồm:



  • Ngao đóng hộp – 90 gam cung cấp 26 mg sắt.
  • Yến mạch ngũ cốc tăng cường – 100 gram cung cấp khoảng 25 mg.
  • Đậu trắng – một cốc cung cấp 21 mg.
  • Sô cô la đen (45-69% ca cao) – một thanh đơn cung cấp 13 mg.
  • Hàu Thái Bình Dương (nấu chín) – 90 gam cung cấp khoảng 8 mg.
  • Rau bina (nấu chín) – một chén cung cấp 6,5 mg.
  • Những món khác bao gồm gan bò, đậu lăng luộc hoặc đậu gà, đậu phụ hầm, cà chua hầm, thịt bò nạc xay, khoai tây nướng và hạt điều rang.

Lợi ích của việc tiêu thụ chất bổ sung sắt là chúng vẫn cung cấp cho bạn lượng sắt hàng ngày đồng thời cung cấp thêm các loại vitamin khác. Hơn nữa, nó loại bỏ rất nhiều phỏng đoán về những gì bạn cần để nhận được lượng sắt cần thiết trong ngày.

8 lợi ích của việc bổ sung sắt

Sắt nuôi dưỡng nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể của chúng ta, bao gồm những thứ như năng lượng chung, sự tập trung, hệ thống miễn dịch và điều chỉnh nhiệt độ cơ thể. Và một trong những cách tốt nhất để đảm bảo bạn được hưởng những lợi ích này là thông qua các chất bổ sung khác nhau có sẵn.

Dưới đây là 8 lợi ích chính của việc bổ sung sắt và tại sao bạn nên cân nhắc dùng những thực phẩm cung cấp sắt.

1. Năng lượng

Như đã đề cập ở trên, sắt là một nguồn năng lượng tốt. Hơn nữa, thiếu năng lượng có thể khiến bạn mất tập trung, trở nên cáu kỉnh và thiếu sức chịu đựng. Bạn có thể tránh tất cả những điều này bằng cách bổ sung sắt để tăng lượng sắt trong cơ thể và cải thiện mức năng lượng của bạn.

2. Tăng Hemoglobin

Chức năng cốt lõi của sắt là vận chuyển oxy trong máu. Nó thực hiện điều này bằng cách hình thành cái gọi là hemoglobin – một protein của tế bào hồng cầu. Hemoglobin rất quan trọng vì mất máu có thể xảy ra theo nhiều cách ngoài chấn thương đơn thuần. Ví dụ, phụ nữ mất máu hàng tháng trong chu kỳ kinh nguyệt. Chính vì lý do này mà tình trạng thiếu máu ở phụ nữ nổi bật hơn vì họ tự nhiên cần nhiều chất sắt hơn trong cơ thể.

3. Tăng hiệu suất thể thao

Một vai trò quan trọng khác mà sắt thực hiện là di chuyển oxy trong máu của bạn và giữ cho mọi thứ hoạt động. Thiếu sắt sẽ khiến cơ bắp của bạn bị căng và hiệu suất thể thao giảm sút. Ngay cả khi bạn không định chạy marathon hoặc thực hiện các nhiệm vụ đòi hỏi thể chất, sắt vẫn giúp cải thiện sức bền và duy trì cơ bắp của bạn.

Điều này rất quan trọng vì một trong những mối liên hệ phổ biến nhất dẫn đến bệnh thiếu máu là yếu cơ. Hơn nữa cơ bắp của bạn sẽ khỏe hơn, điều này sẽ làm giảm nguy cơ bị viêm các mô và gây đau khắp cơ thể khi tập luyện.



4. Giảm bầm tím

Cùng với tình trạng yếu cơ, những người dễ bị bầm tím cũng có thể bị thiếu sắt. Bầm tím xảy ra khi hệ thống đông máu bên trong của bạn không hoạt động như dự kiến. Hệ thống này hoạt động là nhờ vào hemoglobin có ảnh hưởng đến việc sản xuất và chức năng của tiểu cầu — những tế bào kiểm soát quá trình đông máu ngay từ đầu.

Nếu bạn là người thường xuyên bị bầm tím, việc bổ sung sắt có thể giúp ích rất nhiều vì nó sẽ cung cấp cho bạn lượng sắt cần thiết mà bạn cần để ngăn chặn tình trạng này.

5. Tăng cường tập trung

Tôi cũng đã đề cập trước đây rằng sắt cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng nhận thức. Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu tập trung vì có ít oxy di chuyển qua hệ thống máu cũng như não của bạn. Bạn cũng sẽ thấy thiếu chất sắt ảnh hưởng đến sự tập trung của bạn.

Khi bổ sung sắt, nghiên cứu cho thấy rằng hiệu suất nhận thức tổng thể của chúng ta được cải thiện.

6. Giải độc não / cơ thể

Một góc độ khác mà bạn có thể xem xét là các enzym sắt – được tìm thấy trong các chất bổ sung sắt – sẽ cho phép não và cơ thể vô hiệu hóa các độc tố tiềm ẩn trong cơ thể chúng ta. Hơn nữa, nó có thể trung hòa các chất ô nhiễm và các chất độc khác xâm nhập từ bên ngoài. Bằng cách bổ sung sắt, về cơ bản bạn đang thải các chất độc ra khỏi cơ thể và ngăn chúng xâm nhập vào cơ thể.

7. Giấc ngủ khỏe mạnh hơn

Nghiên cứu được công bố vào năm 2015 cho thấy có mối liên hệ giữa lượng sắt thấp và các vấn đề về giấc ngủ như ngủ không yên, khó thở khi ngủ và mất ngủ. Tất nhiên, giữ mức độ sắt của bạn ở mức bình thường sẽ hỗ trợ đáng kể khả năng ngủ của bạn và ngăn ngừa những tình trạng khó ngủ đó xảy ra.



8. Tăng cường miễn dịch

Lợi ích cuối cùng của việc bổ sung sắt là chúng có thể dễ dàng tăng cường khả năng miễn dịch. Chúng ta đã biết rằng chúng ta có thể thải độc, và sắt có thể vô tình chống lại vi rút và vi khuẩn xấu theo một cách nào đó.

Hemoglobin được hình thành bằng cách bổ sung sắt cũng đóng vai trò đưa oxy đến các bộ phận cần thiết của cơ thể để chống lại bệnh tật và nhiễm trùng. Những thứ như tế bào, mô và cơ quan bị tổn thương cần thiết phục hồi hoặc tái tạo sẽ nhận được sự tăng cường đáng kể từ sắt. Điều này cho phép các cơ quan này chống lại và thậm chí ngăn ngừa bệnh tật, nhiễm trùng.

Lời kết

Sắt là một phần thiết yếu của cơ thể chúng ta, và trong khi có nhiều loại thực phẩm cung cấp cho chúng ta nguồn sắt tốt, thì thực phẩm chức năng bổ sung sắt đôi khi có thể là giải pháp thay thế rẻ hơn và tốt hơn.

Nhiều chất bổ sung sắt có các lợi ích khác nhau và vượt trội so với các chất bổ sung sắt khác trên thị trường. Tôi hy vọng rằng bạn ghi nhớ các khuyến nghị và cân nhắc việc bổ sung thực phẩm giàu chất sắt vào thực đơn hàng ngày của mình.

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net





Chia sẻ