Không có gì tệ hơn là bị táo bón! Thật không may, tình trạng bực bội này khá phổ biến ở người lớn và trẻ em.

Táo bón có thể đi ngoài ra máu và nó thường bắt nguồn từ những lý do rất đơn giản. Chế độ ăn uống là một nguyên nhân chính, đặc biệt là khi bạn không ăn đủ chất xơ hoặc uống không đủ nước.

Các nguyên nhân khác bao gồm gián đoạn thói quen đi vệ sinh bình thường của bạn, chẳng hạn như không đi vệ sinh đủ thường xuyên. Loại gián đoạn này có thể xảy ra khi đi du lịch hoặc thậm chí là làm công việc bàn giấy ít vận động. Thiếu hoạt động có thể có tác động lớn đến sự đều đặn của ruột.

Một số loại thuốc cũng có thể làm rối loạn nhu động ruột của bạn, đặc biệt là thuốc phiện, thuốc chống viêm, thuốc kháng axit và thuốc kháng histamine.

Táo bón cũng có thể do mất cân bằng đường ruột. Candida phát triển quá mức hoặc SIBO có thể gây ra một loạt các triệu chứng tiêu hóa bao gồm táo bón.

Nếu bạn thấy mình thường xuyên bị táo bón, đừng tiếp tục sử dụng thuốc nhuận tràng. Hãy nghĩ xem điều gì đã khiến ruột của bạn chậm lại và bạn có thể làm gì để ngăn nó tái phát.

Điều quan trọng nhất bạn có thể làm là ăn các loại thực phẩm phù hợp và chú ý đến sức khỏe đường ruột của bạn! Dưới đây là lựa chọn của chúng tôi về những gì nên ăn khi bị táo bón.



1. Nước tinh khiết

Vì một số lý do, nguyên nhân rõ ràng nhất của táo bón cũng là nguyên nhân chính được xem xét: hydrat hóa!

Khi bạn không uống đủ nước, cơ thể bạn sẽ nhanh chóng bị mất nước. Điều này có nghĩa là bất kỳ chất thải nào trong ruột của bạn sẽ trở nên chậm chạp và ‘mắc kẹt’ vì cơ thể bạn không thể bổ sung đủ độ ẩm vào phân của bạn. Nếu trường hợp này xảy ra, phân của bạn sẽ nhỏ, cứng, khô và vón cục.

Cố gắng uống ít nhất 2 lít nước lọc sạch mỗi ngày. Cách đơn giản nhất là bạn mang theo chai nước uống đi khắp nơi để có thể nhâm nhi thường xuyên. Điều này sẽ giúp di chuyển thức ăn và chất thải trong cơ thể và giữ cho mọi thứ trôi chảy tự nhiên.

Đơn giản vì bạn sẽ không thể cố gắng làm sạch cống mà không bật vòi nước!

2. Sản phẩm sữa lên men

Sữa chua và đồ uống lên men là hai loại sản phẩm  có thể vô giá đối với người bị táo bón. Cả hai đều chứa probiotics , là một loại vi khuẩn ‘thân thiện’ giúp phân hủy thức ăn mà bạn ăn.

Probiotics đã được chứng minh là cải thiện tiêu hóa và đào thải độc tố bằng cách hỗ trợ một môi trường tiêu hóa lành mạnh và duy trì sự đều đặn của ruột.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung men vi sinh vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm táo bón. Một nghiên cứu cho thấy rằng khi bệnh nhân bị táo bón mãn tính uống sữa chua probiotic không mùi mỗi ngày trong hai tuần, thời gian vận chuyển chất trong ruột của họ được rút ngắn đáng kể. Loại sữa chua cụ thể này có chứa Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium lactis.

3. Hạt Chia

Hạt Chia là loại hạt nhỏ màu đen và trắng từ cây Salvia hispanica L. Chúng rất giàu axit béo omega-3, canxi, magiê, phốt pho và kali.

Điều tuyệt vời về hạt Chia là chúng tạo thành một chất nhất quán giống như gel bôi trơn khi chúng hấp thụ nước. Loại gel này có thể giúp cải thiện sự hình thành phân, giữ ẩm và giúp phân dễ dàng đi ra ngoài hơn. Các axit béo omega-3 cũng nổi tiếng với đặc tính chống viêm, rất có lợi cho đường ruột bị kích thích.

Cũng như tác dụng bôi trơn tuyệt vời của chúng, hạt chia chứa nhiều chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan là loại chất mà hầu hết mọi người cảm thấy nhẹ nhàng hơn nhiều đối với đường ruột và nó nên nằm đầu danh sách nên ăn gì khi bị táo bón. Thật dễ dàng để thêm hạt Chia vào ngũ cốc, bánh nướng, sinh tố và sữa chua để có một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn giàu chất xơ.



4. Các loại đậu

Khi bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì khi bị táo bón, tốt nhất bạn nên chọn các loại thực phẩm giàu chất xơ. Đậu lăng, đậu và đậu xanh rất tốt để ngăn ngừa và điều trị táo bón.

Chất xơ là một chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng cần có trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh. Nó hoạt động bằng cách thêm chất sơ số lượng lớn vào phân của bạn, làm cho chất thải ép vào ruột của bạn và kích thích nhu động – các chuyển động giống như sóng đẩy chất thải ra ngoài.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ 100 gam đậu nấu chín hoặc các loại đậu khác đã cung cấp khoảng 26% lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày của bạn. Hơn nữa, những thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như kali, folate, kẽm và vitamin B6, cũng giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột của bạn.

5. Nước hầm xương

Nước dùng đã là một thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống trong nhiều thế kỷ. Hàm lượng khoáng chất phong phú của xương và các thành phần khác làm cho nước dùng có giá trị dinh dưỡng cao và dễ hấp thu đối với đường ruột.

Quan trọng nhất, nước hầm xương cung cấp một lượng ẩm tốt cho đường ruột bị viêm hoặc mất nước. Điều này có thể giúp làm mềm phân cứng trong ruột của bạn và giúp đào thải chúng dễ dàng hơn. Bạn cũng sẽ hỗ trợ lượng dinh dưỡng của mình nếu cảm giác thèm ăn giảm đi, điều này có thể xảy ra khi bị táo bón.

Rất dễ dàng để tự làm nước hầm xương từ xương gà, xương bò hoặc các loại xác động vật khác. Nước hầm xương đặc biệt có lợi cho người bị kích thích ruột vì nó giàu gelatin, có thể làm dịu lớp niêm mạc và giúp phục hồi các tế bào bị tổn thương. Tính ấm của nước hầm xương giúp bạn rất dễ tiêu hóa và rất ngon miệng!

6. Nước ép Mận khô và Mận khô

Mận khô từ lâu đã được ca ngợi là vua ‘giữ cho bạn ổn định’! Những loại trái cây sấy khô này hoàn toàn chứa nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng giúp giữ chất thải di chuyển trong ruột của bạn.

Mận khô cũng chứa một loại đường gọi là sorbitol. Bởi vì sorbitol không thể bị phân hủy bởi cơ thể của bạn, nó sẽ đi qua ruột già mà không được tiêu hóa và hút nước vào ruột của bạn. Điều này giúp làm to phân của bạn và kích thích nhu động ruột.

Các nghiên cứu cho thấy sorbitol là một phương thuốc an toàn và hiệu quả cho chứng táo bón, và nó thường được người lớn tuổi yêu thích. Mận khô có thể làm tăng tần suất đi vệ sinh của bạn và cải thiện độ đặc.

Nếu bạn thực sự không biết nên ăn gì khi bị táo bón, một vài quả mận khô có thể là phương thuốc dễ dàng nhất trong cuốn sách. Tuy nhiên, hãy lưu ý không lạm dụng mận khô vì chúng cũng có thể gây đầy hơi và chướng bụng!

7. Cám

Ăn cám vào bữa sáng thường gắn liền với dân gian xưa – và có lẽ đây là món đầu tiên bạn được dặn phải ăn khi bị táo bón!

Cám là một nguồn tuyệt vời của chất xơ không hòa tan, còn được gọi là ‘thức ăn thô’. Cám giúp đẩy phân theo đường ruột, giúp phân đều đặn hơn.

Bản thân cám không phải là một loại ngũ cốc, mà thực chất là những lớp bên ngoài của hạt gạo. Nó là một phần không thể thiếu của ngũ cốc nguyên hạt và thường được ăn như một loại ngũ cốc.

Một nghiên cứu chỉ ra rằng ăn cám lúa mì vào bữa sáng mỗi ngày trong hai tuần làm giảm tỷ lệ táo bón ở những phụ nữ trước đây thiếu chế độ ăn giàu chất xơ. Cám cũng giúp cải thiện sự đều đặn của ruột.

Nếu bạn không thích mùi vị của cám, bạn có thể thử thêm nó vào sinh tố hoặc sữa chua. Nó cũng tạo thêm kết cấu thơm ngon cho các món nướng.



8. Bông cải xanh

Ăn rau xanh rất quan trọng bằng khi ruột của bạn cần một số kích thích. Bông cải xanh là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giống như các loại thực phẩm khác được đề cập ở trên. Nhưng nó cũng chứa một chất dinh dưỡng có giá trị gọi là sulforaphane, có thể giúp bảo vệ đường ruột và cải thiện tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy sulforaphane thậm chí có thể giúp xua đuổi vi khuẩn đường ruột ‘không thân thiện’ có thể làm rối loạn tiêu hóa bình thường. Một nghiên cứu cho thấy rằng khi những người tham gia ăn 20 gam mầm bông cải xanh sống mỗi ngày trong 4 tuần, họ có ít triệu chứng táo bón hơn những người không ăn loại thực phẩm này. Bông cải xanh dường như cũng cải thiện thời gian vận chuyển ruột và chất lượng của nhu động ruột.

9. Kiwi xanh

Còn được gọi là quả kiwi và quả lý gai Trung Quốc, kiwi là một phương thuốc rất hữu ích cho tình trạng căng thẳng đường ruột. Một quả kiwi cỡ trung bình chứa khoảng 2,5 gam chất xơ cùng với nhiều chất dinh dưỡng.

Lợi ích quan trọng nhất của kiwi đối với táo bón là do một loại enzyme protease gọi là actinidine. Actinidine được phát hiện có tác dụng kích thích nhu động ở đường tiêu hóa trên, giúp đẩy chất thải ra ngoài theo đường ruột.

Một chất dinh dưỡng có giá trị khác trong kiwi xanh là một peptide có tên là kissiper, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và nhu động ruột khỏe mạnh. Một nghiên cứu cho thấy rằng khi người lớn bị táo bón chỉ cần ăn hai quả kiwi mỗi ngày, nhu động ruột của họ tăng lên đều đặn.

Kiwi cũng là một nguồn giàu chất phytochemical tự nhiên có thể hỗ trợ sức khỏe của đường ruột. Bởi vì về mặt kỹ thuật nó là một loại quả mọng, bạn thậm chí có thể ăn phần vỏ bên ngoài có lông của nó để có thêm thức ăn thô!

10. Quả lê

Giống như mận khô và kiwi, lê là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Chất xơ này được gọi là pectin, và nó có trong vỏ của trái cây. Để có được nhiều lợi ích nhất từ ​​pectin, bạn thực sự phải ăn quả lê sống và để nguyên vỏ.

Lê cũng chứa một số hợp chất hỗ trợ tiêu hóa, chẳng hạn như sorbitol và fructose. Hàm lượng nước cao của chúng cũng hữu ích trong việc cung cấp nước cho ruột của bạn, cung cấp thêm độ ẩm cho phân cứng.

Một cách tuyệt vời để ăn lê là thêm chúng vào món ngũ cốc hàng ngày của bạn. Đơn giản chỉ cần nạo lê và thêm vào yến mạch, hạt và trái cây khác, sau đó phủ nước và cho vào tủ lạnh. Vị ngon và giàu chất xơ của lê sẽ ngấm vào món ngủ cốc để qua đêm, tạo nên một bữa sáng ngon lành!

Đây là 10 loại thực phẩm hàng ngày có thể cải thiện tiêu hóa và khắc phục chứng táo bón của bạn.



Lời Kết 

Hy vọng rằng bạn đã có đủ các thông tin cần thiết để cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn. Theo bạn còn cách hữu hiệu nào khác trong điều trị bệnh táo bón không? Hãy để lại bình luận ở bên dưới nhé.

Chúng tôi luôn lắng nghe và tiếp thu ý kiến bạn đọc để thay đổi tốt hơn. Đừng ngại ngần hãy liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi mail cho chúng tôi. Email: [email protected]

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net)

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net 

 



Chia sẻ