Người Anh chỉ dành tổng cộng 41 phút trong ngày để ăn sáng, trưa và tối. Điều đó có nghĩa là thời gian ăn trung bình là 8 phút cho bữa sáng, 13 phút 45 giây cho bữa trưa và 19 phút 27 giây cho bữa tối.

Người Mỹ thì mất nhiều thời gian hơn một chút, với trung bình một giờ và 14 phút mỗi ngày để ăn ba bữa chính.

Bất kỳ ai trong chúng ta đều có thể dễ dàng biện minh cho nhu cầu về tốc độ khi ăn (xét cho cùng, luôn có quá nhiều việc phải hoàn thành trong một ngày), Những người ăn quá nhanh có khả năng bị béo phì hoặc phát triển hội chứng rối loạn tiêu hóa, cả hai đều làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và đột quỵ – tất cả đều có thể gây chết người.

Cơ thể của bạn khi ăn tốc độ nhanh

Khi bạn vội vàng cho một bữa ăn, bất kể đó là thời gian nào trong ngày, hệ tiêu hóa của bạn không thể theo kịp. Khi điều đó xảy ra, nó không thể kích hoạt các tín hiệu nhỏ trong não của bạn để cho bạn biết bạn đã no. Không thể tránh khỏi, bạn đã ăn quá nhiều.

Khi bạn đã ăn một thứ gì đó, dù sao thì dạ dày của bạn cũng phải mất một lúc để bắt kịp – thực tế là khoảng 20 phút. Quá trình này không bắt đầu cho đến khi dạ dày của bạn bắt đầu căng ra. Vì vậy, nếu bạn ăn chậm lại và cho mình thêm một chút thời gian, bạn có thể thấy rằng nếu bạn ngừng ăn sớm hơn, bạn sẽ không ăn quá no.



Ăn chậm hơn giúp dạ dày của bạn có nhiều thời gian hơn để bắt đầu làm việc với thức ăn

Nghĩ về lần cuối cùng bạn thực sự đói. Một khi bạn đã có thức ăn, bạn có thể thấy mình có khả năng ăn mọi thứ trong tầm mắt và thực hiện nó một cách nhanh chóng! Bạn cũng có thể bị chứng ợ nóng nghiêm trọng sau này. Điều này là do dạ dày của bạn đang cố gắng bắt kịp với tốc độ mà bạn đang đưa tất cả thức ăn đó xuống.

Ăn chậm hơn và dành ít nhất 20 phút cho mỗi bữa ăn , cho phép đường tiêu hóa của bạn bắt đầu tốt hơn trong quá trình tiêu hóa thức ăn.

Ngoài ra, khi bạn ăn quá nhanh, không khí sẽ đi vào dạ dày và làm nó quá tải. Điều này có thể tạo ra nhiều axit hơn dẫn đến chứng ợ nóng hoặc bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), nó cũng có thể khiến bạn khó chịu.

Ăn với tốc độ chậm hơn có thể giúp bạn tận hưởng bữa ăn của mình

Đúng là bạn đã thưởng thức món ăn của mình nhiều hơn nếu bạn không bị ợ chua, đầy hơi, nhưng chậm lại khi thưởng thức bữa ăn có thể giúp bạn thưởng thức bất cứ thứ gì bạn đang ăn, vì nó cho phép bạn có đủ thời gian để nhận thức rõ hơn.

Bạn sẽ nhận thấy rằng mình hiểu rõ hơn về kết cấu, hương vị và mùi của thức ăn, khiến bữa ăn trở nên thú vị và đáng nhớ hơn. Điều này đặc biệt tuyệt vời nếu bạn đang dùng bữa tại một nhà hàng và bạn muốn tận hưởng khoảnh khắc đó.

Làm thế nào để Điều chỉnh Quy tắc Ăn uống 20 phút

Nếu bạn có thói quen ăn nhiều và ăn nhanh, bạn sẽ không thay đổi được điều đó trong một sớm một chiều. Tuy nhiên, có rất nhiều mẹo bạn có thể áp dụng để cải thiện thời gian ăn một bữa và ăn chậm nhất là 20 phút cho mỗi bữa.

1. Chọn thực phẩm giàu chất xơ cần nhiều thời gian hơn để nhai

Bạn có thể ăn gì nhanh hơn, bông cải xanh sống hoặc một miếng bánh mì? Rau tươi nhiều chất xơ sẽ giúp bạn ăn lâu hơn, đơn giản là do kết cấu của nó. Thêm vào đó, các chất dinh dưỡng của nó sẽ làm bạn no nhanh hơn! Trong khi bạn đang học cách giảm thói quen ăn uống của mình, bạn cũng sẽ xây dựng một số thói quen thực sự lành mạnh!



2. Đặt bát đũa của bạn xuống giữa mỗi lần đưa thức ăn vào miệng

Mẹo này có thể khiến bạn nản lòng, nhưng nó không tệ như bạn nghĩ. Giữa các lần ăn, hãy đặt dụng cụ của bạn xuống. Đó là một động tác nhỏ, nhưng động tác này buộc bạn phải giảm tốc độ, dù chỉ là nhỏ nhất và thực sự tập trung vào việc kiểm tra cơ thể để xác định xem bạn đã no hay chưa.

3. Thử đặt số lần nhai tối thiểu cho mỗi lần ăn

Khi bạn không chia nhỏ thức ăn của mình thành những mảnh nhỏ, việc tiêu hóa sau này có thể rất khó khăn. Cố gắng đặt số lần nhai tối thiểu cho mỗi lần cắn. Đây có thể là năm hoặc ba mươi lăm, bất cứ điều gì bạn cảm thấy tốt nhất. Một khi bạn đã có thói quen, bạn thậm chí sẽ không phải đếm nữa.

4. Tìm một người ăn chậm khác và bắt nhịp với họ

Nếu bạn nhận ra mình ăn nhanh, có thể là do ai đó bạn dùng bữa đã chỉ cho bạn. Lần tới khi bạn dùng bữa với họ, hãy tập trung vào tốc độ tiêu thụ bữa ăn của họ và làm theo họ. Bạn không cần phải soi chiếu họ đến mức họ cảm thấy không thoải mái, chỉ cần tìm thấy một số nhận thức về bản thân.

5. Nói chuyện với những người ăn cùng và giảm tốc độ ăn của bạn

Hòa đồng. Khi bạn đang ăn tối với ai đó, hãy tiếp tục trò chuyện. Bạn sẽ ngạc nhiên về số lượng bạn cần ăn ít hơn để cảm thấy no.

Thay đổi từ từ và ổn định

Khi bạn đến gần bữa ăn tiếp theo và mỗi bữa ăn sau đó, hãy cố gắng coi trải nghiệm đó như một kỷ niệm được ghi lại. Nếu bạn đi sâu vào trải nghiệm và nhận thức được sự cần thiết phải làm cho nó đáng nhớ, bạn có thể thấy mình dễ ăn chậm hơn.



Lời Kết

Cho dù bạn phải rèn luyện bản thân như thế nào để giảm tốc độ, bạn sẽ biết ơn vì bạn đã dành thời gian để làm như vậy. Không có bữa ăn nào và không có thời gian gấp rút nào đáng để bạn đánh mất sức khỏe.

Chúng tôi luôn lắng nghe và tiếp thu ý kiến bạn đọc để thay đổi tốt hơn. Đừng ngại ngần hãy liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi mail cho chúng tôi. Email: [email protected]

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net)

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net 



Chia sẻ