Một số nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tình trạng cơ thể có tính axit có thể dẫn đến tình trạng khớp và suy thoái xương do các khoáng chất kiềm hóa bị loại bỏ khỏi xương khi cơ thể cố gắng điều chỉnh thành phần máu của nó. Trong khi tất cả các triệu chứng này có thể được tạo ra bởi một số nguyên nhân cơ bản, trong nhiều trường hợp, chúng liên quan trực tiếp đến sự cân bằng độ axit / kiềm trong cơ thể và trong máu của bạn.

Điều chỉnh sự cân bằng này đến mức tốt nhất có thể mang lại những cải thiện lớn cho người mắc bệnh mà không cần đến các loại thuốc đắt tiền, chế độ ăn kiêng hoặc một số hình thức can thiệp y tế khác. Nó cũng có thể cải thiện chức năng tế bào, giảm nhạy cảm với bệnh tật và giúp giải độc kim loại nặng. Chìa khóa để tìm ra sự cân bằng phù hợp là tiêu thụ thực phẩm và đồ uống thích hợp. Bài viết này giải thích những loại thực phẩm và đồ uống nào cần tập trung vào và loại nào cần giảm thiểu hoặc tránh.



Trước hết, tính axit và kiềm là gì?

Về sức khỏe thể chất, chúng là thước đo nồng độ ion hydro (pH) trong máu hoặc trong axit dạ dày , hoặc đồ uống như cà phê, trà, rượu vang hoặc soda. Độ pH của dung dịch được đánh số từ 0 đến 14. Từ 0 đến 7, dung dịch được gọi là ‘có tính axit’ và từ 7 – 14, được gọi là ‘kiềm’. Độ pH lý tưởng cho cơ thể là khoảng 7,4, có tính kiềm nhẹ.

Thực phẩm chúng ta ăn cũng có thể được phân loại là ‘axit hóa’ hoặc ‘kiềm hóa’ tùy thuộc vào tác dụng sau tiêu hóa của nó đối với cơ thể. Thật kỳ lạ, một số thực phẩm mà chúng ta nghĩ là có tính axit, chẳng hạn như táo, cam, chanh, dâu tây và dứa, thực sự làm tăng độ kiềm trong máu và có thể giúp cân bằng chế độ ăn uống sai lệch. Mặc dù những thực phẩm này vốn có tính axit, nhưng sau khi tiêu hóa, chúng sẽ giải phóng các khoáng chất giúp ‘hấp thụ’ các ion hydro dư thừa, trở thành chất kiềm hóa hiệu quả.

Những thực phẩm cần tránh là gì?

Nhiều người có chế độ ăn giàu bột mì trắng, các sản phẩm ngũ cốc khác như mì ống và bánh gạo, thịt, sữa, trứng, cà phêrượu. Mặc dù những thực phẩm và đồ uống này vốn dĩ không phải là ‘xấu’ theo nghĩa ăn kiêng, và nhiều loại trong số chúng rất hữu ích để sản xuất năng lượng và các lợi ích sức khỏe khác, chúng nên được tiêu thụ vừa phải và cân bằng với việc tiêu thụ thực phẩm kiềm hóa.



Thực phẩm kiềm hóa tốt nhất để ăn là gì?

Các loại rau xanh như bông cải xanh, dưa chuột, cải xoăn, đậu Hà Lan, rau bina, đậu xanh và rau mầm đều rất tốt để thay đổi chất hóa học của cơ thể sang trạng thái cân bằng hơn. Những loại khác như hành tây, nấm, bắp cải và củ cải đường cũng rất tốt. Trong bộ phận trái cây, một vài trong số nhiều giống kiềm hóa là nho, anh đào, dừa, chuối, dâu đen, dưa hấu. Đối với các loại hạt, sự lựa chọn tốt nhất là hạnh nhân và hạt dẻ.

Thức uống kiềm hóa tốt nhất là gì?

Bạn có thể bổ sung nước bằng các thức uống có tính kiềm như nước dừa, nước ép cỏ lúa mì, nước ép rau và uống nhiều nước có tính kiềm. Nước kiềm rất giàu các hợp chất kiềm hóa, bao gồm kali, canxi, magiê, silica và bicarbonate, làm cho nó trở thành lựa chọn tốt nhất để giữ siêu nước và giúp kiềm hóa độ pH của cơ thể bạn.

Chế độ ăn kiêng kiềm hóa cũng giống như cân bằng bất kỳ chế độ ăn nào khác, và theo nghĩa đó, hoàn toàn phù hợp với lời khuyên về chế độ ăn uống từ hầu hết các chuyên gia y tế. Nếu bạn có một chế độ ăn kiêng bao gồm 60% thực phẩm kiềm hóa và phần còn lại từ thực phẩm axit hóa, bạn đang đi đúng hướng. Nếu bạn có các triệu chứng cho thấy nồng độ axit trong cơ thể quá cao , hãy chuyển mức tiêu thụ sang thực phẩm kiềm hóa nhiều hơn cho đến khi sức khỏe của bạn được cải thiện, điều này gần như chắc chắn sẽ xảy ra.



Lời kết

Đảm bảo duy trì độ pH ổn định trong cơ thể của bạn sẽ mang lại cho bạn một sức khỏe tuyệt vời. Hy vọng rằng tôi đã mang đến cho bạn những thông tin bổ ích. Cố gắng cân bằng các thực phẩm kiềm hóa và thực phẩm axit hóa trong các bữa ăn hàng ngày nhé.

Chúng tôi luôn lắng nghe và tiếp thu ý kiến bạn đọc để thay đổi tốt hơn. Đừng ngại ngần hãy liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi mail cho chúng tôi. Email: [email protected]

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net)

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net 

 



Chia sẻ