Bạn có thể đã nghe câu nói nổi tiếng:

“Bạn là những gì bạn ăn.”

Về cơ bản, điều này có nghĩa là thực phẩm và đồ uống bạn đưa vào cơ thể có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tinh thần của bạn. Nếu bạn nuôi dưỡng cơ thể bằng đúng loại ‘nhiên liệu’, nó sẽ hoạt động tốt hơn. Nếu bạn ăn nhiều đồ ăn vặt và uống nhiều soda, sức khỏe của bạn sẽ bị ảnh hưởng.

Điều đó sẽ không phải là một cú sốc đối với bất kỳ ai.

Nhưng điều có thể xảy ra như một cú sốc là mc đ ảnh hưởng của thực phẩm bạn ăn đối với sức khỏe và hạnh phúc của bạn. Vì vậy, chúng ta hãy khám phá một chút về điều này.



Nghiên cứu nói gì

Một công bố trên tạp chí Cell cho thấy những gì bạn ăn có thể có “tác động lớn” đến cấu tạo và sinh lý cơ thể của bạn. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành các thử nghiệm di truyền bằng cách sử dụng giun đũa và phát hiện ra rằng các chế độ ăn khác nhau tạo ra các kết quả khác nhau đáng kể trong việc biểu hiện gen. Các nhà nghiên cứu tin rằng bằng chứng này có ý nghĩa nghiêm trọng đối với con người. Một trong những tác giả nghiên cứu, Tiến sĩ Albertha JM Walhout, đã tuyên bố rằng:

“Một lượng nhỏ thực phẩm ‘lành mạnh’ trong một chế độ ăn uống không lành mạnh có thể tạo ra sự thay đổi có lợi trong biểu hiện gen có thể gây ra những ảnh hưởng sinh lý sâu sắc.”

Cách ăn uống lành mạnh

Nếu bạn là những gì bạn ăn, bạn có thể muốn trở thành:

a) Một chất giống như thực phẩm đã qua chế biến, có thể ăn được và bao gồm hơn 20 chất hóa học?

b) Một loại rau?

Câu trả lời là khá rõ ràng: một chế độ ăn nhiều thực vật bao gồm thực phẩm toàn phần, gần gũi với thiên nhiên có một số lợi ích cho sức khỏe. Theo Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh , ăn một chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả giúp giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh mãn tính, bao gồm ung thư và bệnh tim mạch.

Mặt khác, thực phẩm chế biến sẵn có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Chất béo chuyển hóa, một thành phần thường được tìm thấy trong thực phẩm chế biến đóng gói để giúp chúng tồn tại lâu hơn, có liên quan trực tiếp đến sự gia tăng bệnh tim và cuối cùng dẫn đến tử vong. Và nếu bạn thường xuyên lựa chọn thức ăn nhanh và các bữa ăn nhà hàng , sức khỏe của bạn sẽ phải gánh chịu hậu quả. Những gì bạn ăn có mối tương quan trực tiếp đến cách bạn sinh hoạt, cảm giác và giấc ngủ.



Bạn nên ăn gì?

Điều thú vị là, thực sự không khó để thực hiện một vài thay đổi và kiểm soát sức khỏe của bạn .

Dưới đây là những thực phẩm bạn nên ăn nhiều hơn:

  • Rau
  • Trái cây
  • Các loại hạt và hạt giống
  • Các loại ngũ cốc

Và nếu bạn là người ăn thịt, hãy ăn các nguồn protein nạc như cá, thịt gà và gà tây.

Chìa khóa là bắt đầu từ việc nhỏ: hãy thử ăn nhiều hơn một hoặc hai phần rau so với bình thường trong tuần này. Ăn một ít các loại hạt như một bữa ăn nhẹ thay vì khoai tây chiên. Tự nấu cho mình một bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối lành mạnh thay vì đi ăn ngoài tiệm.

Lời Kết

Hãy thay đổi thói quen ăn uống hàng ngày của bạn. Có thể những gì bạn ăn hôm nay sẽ là căn bệnh bạn gặp phải trong tương lai. Vậy nên hãy cố gắng duy trì cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh bạn nhé.

Chúng tôi luôn lắng nghe và tiếp thu ý kiến bạn đọc để thay đổi tốt hơn. Đừng ngại ngần hãy liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi mail cho chúng tôi. Email: [email protected]

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net)

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net 



 

 



Chia sẻ