Kẽm, như bạn có thể biết, là một kim loại. Điều quan trọng là bạn phải đưa nó vào chế độ ăn uống của mình. Trước hết, chúng ta sẽ nói một chút về lợi ích của kẽm, trước khi chúng ta đề cập đến một số loại thực phẩm tốt nhất để bổ sung kẽm vào chế độ ăn uống của bạn.

Tại sao bạn cần kẽm trong chế độ ăn uống của mình?

Khi hầu hết mọi người nghĩ về việc bổ sung kẽm vào chế độ ăn uống của họ, họ nghĩ về công việc của kẽm như một phương thuốc chữa cảm lạnh tự nhiên. Tuy nhiên, mục đích của khoáng chất này quan trọng hơn rất nhiều. Nó có thể giúp bạn với những điều sau:



  • Hỗ trợ sản xuất hormone trong cơ thể bạn
  • Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
  • Giúp hỗ trợ tiêu hóa
  • Hoạt động như một chất chống viêm có thể giúp giảm đau trên cơ thể bạn
  • Có thể hỗ trợ ngăn ngừa một số dạng ung thư
  • Có thể điều trị bệnh nhiệt, ví dụ như nhiệt miệng …

Những người bị thiếu kẽm, dù chỉ một lượng nhỏ, sẽ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hoặc vô sinh cao. Về cơ bản, nó là một chất dinh dưỡng rất quan trọng.

Bạn nên tiêu thụ bao nhiêu kẽm?

Bạn không cần nhiều kẽm như vậy trong cơ thể mỗi ngày. Nam giới trưởng thành sẽ cần ít nhất 11 mg mỗi ngày. Phụ nữ trưởng thành khoảng 8 mg. Trẻ em sẽ cần ít hơn một chút, nhưng chúng tôi sẽ tập trung vào lượng kẽm cần cho người lớn trong bài viết này.

Tuy nhiên, chúng tôi muốn lưu ý rằng ở trẻ sơ sinh, sự kết hợp của Kẽm và Vitamin K có lợi chúng vô cùng. Mặc dù chúng không phục vụ cùng một mục đích, nhưng cả hai đều không thể tìm thấy trong sữa mẹ. Do đó, có khả năng đứa trẻ sẽ cần đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình theo một cách nào đó khác để thúc đẩy sự phát triển bình thường.

Top 10 thực phẩm giàu kẽm

Hãy cùng xem qua danh sách một số loại thực phẩm chứa kẽm tốt nhất nhé.

1. Hàu

Bạn sẽ tìm thấy 32mg kẽm trong 6 con hàu sống. Đây là 400% RDA. Điều này có nghĩa là hàu là nguồn cung cấp kẽm tốt nhất.

Bạn có thể nấu hàu theo bất kỳ cách nào bạn muốn. Tuy nhiên, chúng ta muốn giữ lại mọi thứ tốt nhất của con hàu. Chúng tôi khuyên bạn nên chiên chúng với một vài loại thảo mộc và có thể là một ít pho mát nhỏ bên trên. Bạn cũng có thể thêm hàu vào món cá hầm. Mặc dù bạn có thể ăn hàu sống nhưng nó không được khuyến khích.

2. Thịt bò

Có 7mg kẽm trong 85 gam thịt bò..

Ngoài kẽm, bạn cũng sẽ tìm thấy vitamin B12, một loại vitamin rất cần thiết để giữ cho các tế bào da của bạn khỏe mạnh.

Bạn có thể nấu thịt bò theo nhiều cách khác nhau. Một số người thích làm bánh mì kẹp thịt, trong khi những người khác thích làm món hầm.



3. Cua

Bạn cũng sẽ tìm thấy vitamin A, B, C và magiê ở trong thịt cua.

Có lẽ cách tốt nhất để tận hưởng thịt cua của bạn là trong món salad. Nó không phải là đặc biệt sang trọng, nhưng nó khá ngon. Một số người cũng thích thêm cua vào một món xào.

4. Ngũ cốc ăn sáng

Có một số loại ngũ cốc ăn sáng đã được tăng cường kẽm. Số lượng kẽm chính xác sẽ phụ thuộc vào loại ngũ cốc bạn mua.

Chúng tôi không thực sự có một công thức để chia sẻ với bạn ở đây. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của nó, hãy thêm sữa (ít chất béo!) vào ngũ cốc. Điều này sẽ cung cấp cho bạn thêm một lượng kẽm.

5. Tôm

Có 3,4mg kẽm trong 3 ounce tôm hùm nấu chín. Ngoài ra, bạn sẽ nhận được sự trợ giúp dồi dào về lượng B12 hàng ngày, 32% nhu cầu protein của gia đình bạn và 8% của tất cả lượng canxi cần thiết.

Tôm hùm có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Một số người thích kết hợp chúng vào món salad. Những người khác thích làm bánh mì sandwich. Bạn thậm chí có thể ăn tôm hùm ngay khi ra khỏi vỏ. Đây là lý do tại sao danh sách được đề xuất của chúng tôi bao gồm một số công thức nấu ăn khác nhau.

6. Thịt lợn

Bạn sẽ tìm thấy 2,9mg kẽm trong 85g sườn lợn nấu chín. Thịt lợn ít chất béo nhưng nhiều chất đạm. Chúng chứa choline mà khó có thể tìm thấy được ở những thực phẩm khác. Đây là một chất dinh dưỡng được biết là có tác động tích cực đến trí nhớ dài hạn.

Nếu bạn muốn khai thác tối đa món sườn heo của mình, chúng tôi khuyên bạn nên nướng chúng. Mặc dù bạn có thể chiên chúng, nhưng rất có thể việc chiên sẽ làm mất đi một số lợi ích cho sức khỏe.

7. Hạt điều

Có 1,6 mg kẽm trong 28 gam đậu phộng rang khô. Bạn cũng sẽ thấy rằng những loại hạt này chứa nhiều folate, vitamin K và cung cấp cho bạn một lượng sắt đáng kể.

Hầu hết mọi người ăn hạt điều sống. Tuy nhiên, bạn cũng có thể kết hợp chúng thành món salad hoặc món xào. Cả hai đều tuyệt vời nếu bạn đang muốn đảm bảo sự kết hợp lành mạnh của các chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của mình.

8. Đậu xanh

Có 1,3mg kẽm trên ½ cốc đậu xanh nấu chín. Ngoài ra còn có protein, chất xơ và một loạt các chất béo lành mạnh.

Một trong những điều tuyệt vời về đậu xanh là bạn có thể sử dụng chúng theo nhiều cách chế biến khác nhau.

9. Gà

Có 2,4mg kẽm trong 28 gam thịt sẫm màu. Bạn cũng sẽ tìm thấy một lượng protein và vitamin B6 lành mạnh.

Bạn có thể đã biết một số công thức nấu ăn mà bạn có thể sử dụng cho thịt gà. Bạn có thể nướng nó. Bạn có thể chiên nó. Bạn có thể chế biến nó thành món salad. Bạn có thể rang nó. Chúng tôi yêu thích lựa chọn salad vì, một lần nữa, nó có nghĩa là bạn sẽ có thể nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn vào chế độ ăn uống của mình.

10. Quả hạnh

Có 0,9mg kẽm trong 28 gam hạnh nhân rang khô. Không phải là số lượng cao nhất, nhưng các khoáng chất khác bạn có thể nhận được sẽ nhiều hơn bù đắp cho điều đó. Bạn cũng sẽ tìm thấy magiê, omega-3vitamin E. Ngoài ra, còn có một số protein quan trọng khác nữa.

Chúng ta thường sử dụng hạnh nhân như một món ăn nhẹ. Bạn cũng có thể rắc chúng lên món salad nếu bạn cũng là một người yêu thích món salad như tôi.



Lời Kết

Bạn đã biết hết những vai trò quan trọng của vi chất kẽm cũng như những thực phẩm cung cấp kẽm tốt nhất. Hãy kết hợp sử dụng những thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày và sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện tích cực hơn.

Chúng tôi luôn lắng nghe và tiếp thu ý kiến bạn đọc để thay đổi tốt hơn. Đừng ngại ngần hãy liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi mail cho chúng tôi. Email: [email protected]

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net)

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net 

 



Chia sẻ