Hầu hết mọi người chỉ ăn phần thịt của quả kiwi, nhưng một cuộc điều tra gần đây cho thấy rằng cũng nên ăn phần vỏ vì nó mang lại nhiều vitamin và chất dinh dưỡng hơn phần bên trong. Có thể là do vỏ kiwi được bao phủ bởi một lớp lông tơ rất mịn và có vị đắng hơn, nên gây khó chịu khi bạn ăn. Tuy nhiên, có những phương pháp để loại bỏ vấn đề này. Trên thực tế, vị đắng của vỏ bổ sung cho vị ngọt của thịt một cách hoàn hảo và với việc chuẩn bị kĩ càng, toàn bộ của kiwi đều có thể ăn được một cách bình thường.



Lợi ích của việc ăn kiwi là gì?

Nó điều chỉnh kích thích tố, huyết áp và chức năng mạch máu

Kali có thể điều chỉnh kích thích tố, huyết áp và chức năng mạch máu chỉ là một trong số những lợi ích của kiwi. Và điều đặc biệt là phần lớn kali của quả kiwi lại nằm ở vỏ của nó.

Nó có đặc tính chống dị ứng, chống ung thư và chống viêm

Kiwi chứa nhiều flavonoid, có tác dụng chống dị ứng, chống ung thư và chống viêm. Flavonoid là chất hóa học có trong trái cây và rau quả tạo ra màu sắc sặc sỡ. Chúng cũng có lợi cho hệ thống miễn dịch và cũng là chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Nó có thể tăng cường sức khỏe tim mạch

Kiwi rất giàu axit Alfa-Linoleic và axit béo thiết yếu Omega-3 , có thể tăng cường sức khỏe tim mạch.

Nó rất giàu vitamin A, C và E

Vitamin A thúc đẩy tăng trưởng và phát triển, tăng cường miễn dịch và cải thiện thị lực. Vitamin C cần thiết cho việc chữa lành vết thương và ngăn ngừa chảy máu mao mạch; sự thiếu hụt của nó là nguyên nhân chính gây ra bệnh Scorbut. Chất chống oxy hóa khác có trong kiwi là Vitamin E. Nó bảo vệ màng tế bào và hỗ trợ chức năng thần kinh.



Cách ăn kiwi cả vỏ

Cách đơn giản và dễ chịu nhất để sử dụng vỏ kiwi để có thêm lợi ích cho sức khỏe là dùng vải nhẹ nhàng chà xát lớp lông tơ của nó. Bụi bẩn và các chất ô nhiễm khác như thuốc trừ sâu có thể mắc vào các sợi lông nhỏ, vì vậy điều quan trọng là phải rửa trái cây đúng cách nếu bạn muốn ăn cả vỏ của nó. Một cách dễ dàng và hiệu quả là cho một ít giấm trắng vào nước và ngâm hoa quả trong vài phút trước khi rửa thật sạch.

Kiwi cũng rất tốt để pha trộn. Ngày nay, với sự phổ biến của các loại nước trái cây và máy pha siêu tốc, bạn có thể cho toàn bộ hoặc một vài quả kiwi vào cùng với vô số các nguyên liệu khác hoặc tự trộn đều chúng với nhau. Bạn có thể thêm một ít mật ong hoặc xi-rô nguyên chất để tăng độ ngọt.

Một cách khác để tiêu thụ toàn bộ kiwi là nấu chín nó. Bóp và thái mỏng nó, làm mềm thịt và cũng có thể được nghiền hoặc trộn trước khi được thêm vào hỗn hợp để làm bánh nướng xốp và bánh ngọt.



Lời Kết

Hãy thay đổi cách ăn kiwi của bạn để tận dụng được tối đa nguồn lợi sức khỏe mà loại quả này mang lại. Chúc bạn luôn có một sức khỏe tốt.

Chúng tôi luôn lắng nghe và tiếp thu ý kiến bạn đọc để thay đổi tốt hơn. Đừng ngại ngần hãy liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi mail cho chúng tôi. Email: [email protected]

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net)

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net 



Chia sẻ