Các nhà nghiên cứu nghiên cứu một chương trình thí điểm ở thành phố New York và kết luận rằng việc cho học sinh uống nước vào bữa trưa ở trường có thể làm giảm đáng kể tình trạng béo phì ở trẻ em.



Có thể có một cách dễ dàng để giảm tỷ lệ béo phì ở trẻ em và người lớn ở Hoa Kỳ.

Phục vụ nước với các bữa ăn trưa ở trường.

Đó là phát hiện của một nghiên cứu từ Đại học Illinois.

Các nhà nghiên cứu cho biết họ kết luận rằng việc khuyến khích sinh viên uống nước trong bữa trưa có thể ngăn hơn nửa triệu thanh niên ở Hoa Kỳ trở nên thừa cân hoặc béo phì.

Điều đó có thể làm giảm 13 tỷ đô la chi phí y tế và xã hội liên quan.

Nghiên cứu, một phân tích chi phí-lợi ích, dựa trên một chương trình thử nghiệm ở 1.200 trường tiểu học và trung học cơ sở ở Thành phố New York.

“Vào năm 2009, Bộ Giáo dục và Bộ Y tế và Vệ sinh Tâm thần của New York đã phát động một can thiệp để cải thiện việc tiếp cận nước sạch vào giờ ăn trưa bằng cách đặt máy lọc nước trong nhà ăn của trường học,” Ruopeng An, Tiến sĩ khoa học và sức khỏe cộng đồng tại Đại học Illinois, nói với Healthline.

Ông nói thêm: “Học sinh ở các trường can thiệp có mức tiêu thụ nước thường tăng gấp ba lần và mức tiêu thụ sữa giảm nhỏ so với các học sinh ở trường đối chứng.

An đã tìm hiểu chi phí của việc mở rộng chương trình thí điểm của Thành phố New York cho tất cả các trường công lập và tư thục ở Hoa Kỳ.

Ông kết luận rằng việc cung cấp chương trình trên toàn quốc sẽ tốn $ 18 cho mỗi học sinh trong toàn bộ thời gian đi học của họ.

Điều này sẽ mang lại một khoản tiết kiệm cho xã hội là 174 đô la mỗi người, cộng thêm tổng số tiền tiết kiệm được là 13 tỷ đô la.

Những thay đổi nhỏ để có kết quả đáng kể

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC), gần 13 triệu trẻ em và thanh thiếu niên từ 2 đến 19 tuổi ở Hoa Kỳ bị béo phì.

Hơn một phần ba số người trưởng thành (36 phần trăm) bị béo phì.

Chi phí y tế ước tính hàng năm do béo phì ước tính là 147 tỷ đô la vào năm 2008.

Việc mở rộng lượng nước sẵn có tại các bữa ăn trưa ở trường có thể là một phương pháp hiệu quả về chi phí để giảm béo phì ở Hoa Kỳ.

“Nghiên cứu chứng minh tác động mà ngay cả những bước nhỏ cũng có thể có trong việc thúc đẩy trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Lauri Wright, tiến sĩ, phó giáo sư về sức khỏe cộng đồng tại Đại học Nam Florida chia sẻ

“Những thói quen mà chúng ta phát triển khi còn nhỏ, ngay cả khi còn nhỏ hai và ba tuổi, ảnh hưởng mạnh mẽ đến hành vi mà chúng ta thực hiện khi trưởng thành. Đây là lý do tại sao việc thiết lập các hành vi lối sống lành mạnh trong thời thơ ấu là rất quan trọng để ngăn ngừa béo phì và các bệnh khác trong tương lai, ”cô nói thêm.



Giảm đường

Tiêu thụ đồ uống có đường như soda đã góp phần làm tăng tỷ lệ béo phì ở Hoa Kỳ.

Một lon soda 566.99 g có từ 15 đến 18 thìa cà phê đường và hơn 240 calo.

Tiêu thụ lượng calo này ở dạng lỏng thay vì thức ăn rắn sẽ không làm cho một người cảm thấy no, và thường có nghĩa là họ sẽ không bù đắp lượng calo bằng cách ăn ít hơn.

Một năm 2011 nghiên cứu nhận thấy rằng vào bất kỳ ngày nào, một nửa dân số Hoa Kỳ uống đồ uống có đường.

Khoảng 5% trong số đó nhận được ít nhất 567 calo, và 1/4 nhận được 200 calo từ những thức uống này.

Đối với thanh thiếu niên, đồ uống có đường như soda, đồ uống thể thao và nước tăng lực, là nguồn cung cấp calo hàng đầu với khoảng 226 calo mỗi ngày.

“Đồ uống có đường cung cấp rất nhiều calo mà không làm bạn no. Một số nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng đồ uống có đường thậm chí có thể làm tăng nguy cơ kháng leptin , do đó, điều này có thể khiến bạn khó giải mã khi nào đã đạt được cảm giác no. Nó cũng có thể tạo tiền đề cho bệnh tiền tiểu đường , ”Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, một chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép, đăng ký quản lý Viện Sức khỏe Phòng khám Cleveland, nói với Healthline.

Cô ấy nói rằng cha mẹ có thể thực hiện các bước để giảm ham muốn của con mình đối với đồ uống có đường, nhưng thừa nhận rằng điều đó sẽ không dễ dàng vì đồ uống có đường có ở khắp mọi nơi.

“Cách duy nhất để giúp giảm nó là loại bỏ nó như là một lựa chọn ở nhà và, nếu tại một cuộc tụ họp xã hội, hãy thông báo rằng những sản phẩm này chỉ là một loại thực phẩm ‘thỉnh thoảng’, giống như một món tráng miệng. Chìa khóa ở đây là giảm nhu cầu, sự phụ thuộc và cường độ của vị ngọt lên vị giác. Giống như người lớn, một khi họ không có nó trong một thời gian đủ dài, họ sẽ mất đi mong muốn có được nó, ”cô nói.

Đồ uống thay thế

Wright nói vào bữa ăn, đồ uống tốt nhất cho trẻ là sữa hoặc nước ít chất béo.

Trẻ em từ 2 đến 8 tuổi nên uống hai cốc nước mỗi ngày và trẻ em từ 9 đến 18 tuổi nên uống ba cốc nước mỗi ngày.

Nếu con bạn thấy nước nhàm chán, Wright nói rằng hãy sáng tạo.

“Hãy vui vẻ với nước. Chuẩn bị sẵn một bình đựng nước trong tủ lạnh và tạo hương vị với chanh tươi, dưa đỏ, dưa chuột hoặc quả mọng. Cô nói.

Theo nguyên tắc chung, cô ấy nói người lớn nên tiêu thụ 2,7 lít mỗi ngày và trẻ em nên có 1,7 lít.

Khoảng 80% trong số đó sẽ đến từ đồ uống nhưng 20% ​​sẽ đến từ thực phẩm.

“Nước là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của cơ thể chúng ta. Ngoài ra, nước là một chất ngăn chặn sự thèm ăn tự nhiên, vì vậy nó hỗ trợ trong việc duy trì cân nặng hợp lý. Đại đa số những người khỏe mạnh đáp ứng đầy đủ nhu cầu hydrat hóa hàng ngày của họ bằng cách để cơn khát làm hướng dẫn cho họ, ”Wright nói.

Đừng ngần ngại, hãy liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi email cho chúng tôi. email: [email protected]

Biên tập bởi: Ngọc Tạ | camhung.net / sưu tầm theo 1 (Nguồn tin cậyclick bài viết gốc.

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến ​​được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net.)





Chia sẻ