Khi nói đến việc ăn uống lành mạnh hơn hoặc cố gắng giảm cân, bạn có thể không biết phải tập trung vào điều gì. Một số “chuyên gia” khuyên bạn nên tập trung vào carbs, những loại đường khác và một số chuyên gia khuyên bạn tập trung vào lượng calo minh ăn. Khi nhìn vào nhãn dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm, điều dễ dàng tập trung nhất, và thường là mục lớn nhất, được in đậm nhất, chính là lượng calo. Có vẻ hợp lý khi nghĩ rằng thực phẩm có lượng calo thấp luôn là thực phẩm lành mạnh, nhưng điều đó không phải lúc nào cũng đúng.



Nếu bạn tập trung hoàn toàn vào lượng calo nạp vào cơ thể, bạn có thể đang tự lừa dối mình về lượng protein quan trọng mà cơ thể cần. Khi bạn ăn gian lượng calo của mình, cơ thể sẽ sử dụng protein mà bạn ăn để cung cấp năng lượng thay vì sử dụng nó để xây dựng cơ bắp, cải thiện khả năng miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe của tóc, da và móng tay.

Theo Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh (CDC), phụ nữ và nam giới trưởng thành nên tiêu thụ lần lượt từ 46g đến 56g protein mỗi ngày. Những người đặc biệt hoạt động thể chất có thể cần nhiều hơn.

Trước khi bạn quá phấn khích về một lý do để ăn nhiều calo hơn, hãy lưu ý: khi tập trung vào việc tiêu thụ lượng calo, bạn có thể vô tình nạp vào cơ thể nhiều carbohydrate hơn mức cần thiết.

Carbs có nhiều dạng. Một số phức tạp được phân hủy theo cách hỗ trợ tập luyện và sức khỏe tổng thể của bạn. Thật không may, hầu hết các loại thực phẩm ngon thường chứa đầy carb mà chúng ta có xu hướng hay sử dụng như mì ống, khoai tây chiên và bánh rán, những thực phẩm này được gọi là carbs xấu. Chúng cũng có xu hướng chứa nhiều calo. Nhưng trước khi bạn nghĩ rằng lượng calo cao tương đương với lượng carbs cao, hãy suy nghĩ lại. Thực phẩm có hàm lượng calo thấp như khoai lang và yến mạch lại chứa nhiều tinh bột, nhiều hơn mức cơ thể bạn cần.

Cái nhìn tổng thể về lượng calo

Thay vì bận tâm đến tổng lượng calo, một cách đơn giản là sàng lọc tất cả các lựa chọn bạn thấy trong một ngày để xem xét tỷ lệ carbs và protein. Lượng protein tăng lên cùng với lượng calo ít hơn một chút sẽ giúp chúng ta khỏe mạnh hơn. Một nghiên cứu năm 2007 được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ  báo cáo rằng việc tăng lượng protein và hạn chế tiêu thụ carb có thể giúp những người thừa cân giảm lượng calo và qua đó giúp giảm cân một cách lành mạnh.



Tỷ lệ vàng

Duy trì sự cân bằng tốt hơn giữa carbohydrate và protein sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng đồng thời cải thiện sức khỏe của bạn. Đặt mục tiêu ăn các loại thực phẩm có tỷ lệ một gam carbs trên mỗi gam protein có thể đảm bảo rằng bạn không nạp quá nhiều carbs nhưng vẫn hấp thụ đủ protein.

Tránh các loại thực phẩm. Hầu hết khoai tây chiên và ngũ cốc có tỷ lệ carbs trên protein là 10 trên 1, hãy tránh chúng. Trên thực tế, hãy tránh các loại thực phẩm có tỷ lệ carbs so với protein cao ,cụ thể là tránh các thực phẩm có mức tỷ lệ carbs/protein là 5 trên 1.

Trước khi bạn bắt đầu ăn những món chứa đầy carb và sử dụng tỷ lệ này như một thước đo chuẩn, hãy nhớ tập trung vào các nguồn calo, carbs và protein lành mạnh. Nếu bạn không chắc nên bắt đầu từ đâu, hãy dự trữ trong tủ lạnh các loại thịt nạc như cá, thịt gia cầm, trứng, pho mát và đậu phụ. Các loại hạt, hạt, ngũ cốc và sữa chua là những ví dụ tuyệt vời về đồ ăn nhẹ sẽ giúp bạn kiên định với mục tiêu của mình.

Bạn không chỉ giảm cân mà còn cảm thấy khỏe khoắn hơn với nhiều năng lượng hơn. Cơ thể của bạn sẽ rất biết ơn bạn.

Lời Kết

Không quan trọng là bạn ăn nhiều hay ăn ít để có một sức khỏe tốt hoặc hoàn thành mục tiêu giảm cân của mình. Quan trọng là những thứ bạn ăn hàng ngày có đảm bảo theo tỷ lệ vàng carbs và protein hay không. Hãy áp dụng những thông tin bổ ích trong bài viết này vào cuộc sống của bạn nhé. Và nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách để giảm cân hiệu quả, hãy đọc thêm bài viết này.

Chúng tôi luôn lắng nghe và tiếp thu ý kiến bạn đọc để thay đổi tốt hơn. Đừng ngại ngần hãy liên hệ với chúng tôi và nói cho chúng tôi biết quan điểm của bạn, các bạn có thể gửi mail cho chúng tôi. Email: [email protected]

(Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các quan điểm và ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của camhung.net)

Tác giả : Nguyễn Long | camhung.net



 



Chia sẻ